"Làm thế này thì giảm cân, không làm thì không giảm cân", "Ăn gì thì giảm cân nhanh chóng" v.v... Có rất nhiều lời đồn đại về giảm cân. Những câu chuyện truyền miệng này cần được kiểm chứng. Liên quan đến vấn đề này, dựa trên các tài liệu của các phương tiện truyền thông về sức khỏe và y tế của Mỹ như 'Healthline', chúng tôi đã tìm hiểu về những lời đồn sai lệch về giảm cân mà bạn có thể bỏ qua.

 

Giảm cân nhanh chóng có ngay hiệu ứng "yo-yo"?= "Bạn thường nghe nói rằng nên giảm cân chậm và nếu giảm nhanh thì sẽ bị tăng cân trở lại do hiệu ứng yo-yo."

Các nghiên cứu gần đây cho thấy giảm cân chậm là một phương pháp tốt, nhưng giảm cân nhanh không nhất thiết làm tăng nguy cơ bị mất kiểm soát cân nặng trở lại. Thực tế, giảm cân nhanh hơn có thể giúp duy trì giảm cân lâu dài.

Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người giảm cân nhanh trong tháng đầu tiên có khả năng giảm 10% trọng lượng cơ thể trong vòng 18 tháng cao gấp 5 lần so với những người giảm cân chậm hơn. Tuy nhiên, giảm lượng calo đến mức cực thấp có thể dẫn đến giảm cân đột ngột ban đầu, nhưng khó duy trì, vì vậy tốt hơn là tìm phương pháp giảm cân lành mạnh.

 

Ngay cả khi không đói, hãy nhất định ăn sáng?=Bạn có thể đã nghe lời khuyên rằng để tăng cường trao đổi chất khi thức dậy, hãy ăn sáng. Nhiều người nghĩ rằng bữa sáng rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.

Tuy nhiên, trong số các chuyên gia có những người nói rằng "bữa sáng không nhất thiết giúp giảm cân". Thực tế, việc ăn sáng hay bỏ qua bữa sáng hầu như không ảnh hưởng đến cân nặng.

Theo một nghiên cứu, những người bỏ bữa sáng tiêu thụ nhiều hơn 144 calo vào bữa trưa so với những người ăn sáng, nhưng tổng lượng calo tiêu thụ trong ngày lại thấp hơn 408 calo so với người khác. Bỏ bữa sáng cũng được cho là một hình thức nhịn ăn gián đoạn giúp giảm cân.

Nhịn đói theo kiểu gián đoạn cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe. Không có lý do gì để ăn sáng khi không đói. Nếu ăn sáng, tốt nhất là chọn những món giàu protein để tránh ăn quá nhiều vào buổi trưa.

 

Tập trung vào tập thể dục aerobic? = Tập thể dục aerobic còn được gọi là tập thể dục tim mạch giúp giảm mức độ căng thẳng và hỗ trợ sức khỏe tim mạch cũng như sức khỏe tổng thể. Đây không phải là chiến lược tập luyện tốt nhất để giảm cân.

Có người giảm cân khi tập thể dục aerobic, nhưng cũng có người duy trì hoặc thậm chí tăng cân do tập thể dục aerobic. Chính vì vậy, ảnh hưởng của tập thể dục aerobic đến cân nặng khác nhau đối với từng người. Chiến lược tốt nhất để giảm cân trong khi duy trì lượng cơ là kết hợp tập luyện sức mạnh và tập aerobic.

 

Hạn chế ăn mỡ gần như không?= Không phải tất cả các loại mỡ đều có hại cho sức khỏe, và tránh xa thức ăn nhiều dầu mỡ không nhất thiết giúp giảm cân. Mỡ có lượng calo gấp đôi so với protein hoặc carbohydrate và mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa.

Khi hạn chế tiêu thụ chất béo, người ta có thể nghĩ rằng lượng calo tiêu thụ sẽ giảm và giảm cân sẽ xảy ra. Tuy nhiên, các kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít chất béo tiêu chuẩn, trong đó chất béo chiếm ít hơn 30% tổng lượng calo, không ảnh hưởng nhiều đến việc giảm cân. Điều này được so sánh với các chế độ ăn ít carbohydrate hoặc các chế độ ăn khác cho thấy kết quả có ý nghĩa hơn.

Thực phẩm giàu chất béo tự nhiên như bơ, các loại hạt, dừa có thể giúp giảm cân. Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa còn chứa axit linoleic conjugated (một loại omega-6), nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ chúng giúp điều chỉnh lượng mỡ cơ thể và hormone leptin (hormone tiết ra từ mỡ giúp kiểm soát cân nặng), từ đó hỗ trợ giảm cân.

Việc thêm nhiều chất béo nhân tạo vào thực phẩm không có lợi. Nếu thêm nhiều chất béo, lượng calo có thể trở nên quá cao đến mức không giảm cân được. Ngoài ra, khi ăn các sản phẩm không béo hoặc ít béo, cần kiểm tra xem có chứa đường tinh luyện hay không.

 

Ăn từng chút một cách thường xuyên, mỗi hai hoặc ba giờ một lần?=Có lời khuyên rằng ăn thường xuyên từng chút một là hiệu quả. Trong một nghiên cứu, một nhóm được chia thành hai bữa ăn phong phú cùng lượng calo, còn nhóm kia chia thành bảy bữa nhỏ hơn. Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng không có sự khác biệt nào về lượng calo tiêu hao giữa hai nhóm.

Có nghiên cứu cho thấy việc ăn từng chút một suốt cả ngày không mang lại hiệu quả giảm cân nhiều hơn so với việc ăn ít hơn ba bữa một ngày. Ăn nhiều lần trong ngày cũng có nguy cơ tiêu thụ nhiều calo hơn mức cần thiết cho cơ thể.

 

Bạn có nên chú trọng vào lượng calo tiêu thụ không?= Cần hạn chế calo để giảm cân, nhưng điều đó không đủ. Những gì bạn ăn ảnh hưởng đến hormone điều chỉnh cân nặng.

Ăn một chiếc bánh quy pretzel 100 calo hoàn toàn khác với việc ăn trái cây cùng lượng calo đó. Pretzel được làm từ carbohydrate tinh chế, làm tăng mức đường trong máu và gây cảm giác đói.

Ngược lại, khi tiêu thụ cùng lượng calo từ thực phẩm giàu protein, cảm giác no sẽ xuất hiện và cảm giác đói sẽ giảm đi. Protein có hiệu quả đốt cháy cao hơn so với carbohydrate hoặc chất béo. Điều này có nghĩa là protein khiến cơ thể tiêu thụ nhiều calo hơn.

Ngay cả khi hạn chế lượng calo, việc đo chính xác lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày là rất khó khăn. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người béo phì thường đánh giá lượng thức ăn thực tế của họ thấp hơn trung bình 47%.

 

Chế độ làm sạch bằng nước ép có hiệu quả trong việc giảm cân không? Quảng cáo về việc chỉ cần uống nước ép trong một tuần để thay đổi vóc dáng, như "Nước ép 00 trong một tuần sẽ làm thay đổi cơ thể", rất phổ biến trên mạng xã hội. Chúng rất được ưa chuộng. Quảng cáo khẳng định rằng chế độ làm sạch bằng nước ép có thể loại bỏ độc tố trong cơ thể và giúp giảm tối đa 10 pound (4,5kg) trong một tuần.

Hầu như không có nghiên cứu nào cho thấy việc làm sạch bằng nước trái cây an toàn hoặc hiệu quả. Trong một nghiên cứu, các phụ nữ đã uống hỗn hợp nước chanh và xi-rô có dưới 500 calo trong 7 ngày. Mặc dù lượng calo thấp giúp giảm cân, nhưng khó có thể nói rằng kết quả này sẽ kéo dài.

Việc làm sạch bằng nước trái cây không thể thiết lập thói quen ăn uống lành mạnh cần thiết để duy trì giảm cân. Hơn nữa, nước trái cây thường chứa nhiều đường và ít protein, điều này không tốt cho việc kiểm soát cảm giác đói và sức khỏe.

 

=========

Ngoài ra, còn nói rằng không nên lên cân mỗi ngày.

Chú trọng vào cơ thể qua hình dáng mắt, thường thì giảm cân.

Khi quá lo lắng, bạn sẽ chú ý đến việc ăn uống.

Có vẻ như càng căng thẳng hơn.