Nếu bạn đã giảm lượng thức ăn và tăng cường tập thể dục nhưng vẫn tăng cân… liệu nguyên nhân có phải là do thiếu “điều này”?

Đôi khi bạn cảm thấy mình thực sự tăng cân, mặc dù đang chăm chỉ ăn kiêng và tập thể dục. Tuy nhiên, nguyên nhân có thể là điều bạn không ngờ tới. Hãy cùng tìm hiểu những nguyên nhân đó.

 

◇ Giấc ngủ

 

Nếu bạn ngủ không đủ giấc, cơ thể sẽ thay đổi thành dạng dễ bị tăng cân. Trong khi ngủ, hoạt động của hệ thần kinh giao cảm, đóng vai trò kích thích cơ thể, giảm đi. Tuy nhiên, ở những người thiếu ngủ, quá trình này không diễn ra đúng cách, dẫn đến sự gia tăng chất dẫn truyền thần kinh catecholamine và làm tăng lượng đường trong máu. Khi lượng đường trong máu tăng nhanh, cơ thể sẽ tiết ra quá nhiều hormone insulin để hạ thấp nó. Vấn đề là lượng insulin sản sinh quá mức này lại ức chế quá trình phân giải và đốt cháy chất béo, đồng thời thúc đẩy sự tích tụ chất béo. Đặc biệt, bạn càng đi ngủ muộn, khả năng ăn vặt đêm khuya càng cao; không chỉ khả năng tiêu hóa kém hơn vào ban đêm so với ban ngày, mà tốc độ hấp thụ thức ăn thành chất béo cũng tăng lên.

◇Độ ẩm

 

Mất nước do uống không đủ nước có thể dẫn đến tăng cân. Nước làm tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể, giúp đốt cháy chất béo. Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Humboldt ở Berlin, Đức, đã cho 14 người trưởng thành uống hai cốc nước mỗi ngày và nhận thấy rằng tỷ lệ trao đổi chất trung bình của họ tăng 30%. Uống nước làm tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn nạp vào, điều này cũng giúp ngăn ngừa béo phì. Trên thực tế, theo một bài báo của Tiến sĩ Brenda Davie thuộc Khoa Dinh dưỡng tại Đại học Virginia Tech, những người uống hai cốc nước 20 phút trước bữa ăn giảm được khoảng 2 kg nhiều hơn so với những người không uống.

 

◇Protein

 

Thiếu protein cũng có thể dẫn đến tăng cân. Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc giảm cân, và sự thiếu hụt protein sẽ làm tăng tốc độ phân giải cơ bắp. Việc tiêu thụ một hỗn hợp cân bằng các loại protein từ động vật và thực vật giúp tăng tốc độ trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn. Theo nghiên cứu từ Đại học Maastricht ở Hà Lan, việc tiêu thụ 25-30% tổng lượng calo hàng ngày từ protein đã được chứng minh là làm tăng tốc độ trao đổi chất lên đến 80-100 kcal mỗi ngày so với chế độ ăn ít protein. Đặc biệt, khi con người già đi và mất khối lượng cơ bắp, họ trở nên dễ mắc nhiều bệnh khác nhau ngoài việc tăng cân, do đó việc bổ sung protein là rất cần thiết. Lượng protein khuyến nghị hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình là 0,8g/kg trọng lượng cơ thể.

 

 

==========================

 

Ngủ đủ giấc và uống đủ nước dường như là hai thói quen thiết yếu cho sức khỏe, luôn song hành với nhau.

 

Protein?

Người ta nói rằng bạn vẫn tăng cân ngay cả khi không ăn đủ chất.

Tôi nghĩ mình cần ăn một chế độ ăn cân bằng, kết hợp cả thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật.

 

Tôi thích thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Trong trường hợp này, nghiêng về một phía cũng không tốt.