Bạn có ăn thân súp lơ vào ngày 31/7 (thứ Tư) không?

Nếu tiêu thụ thân súp lơ xanh, có thể nâng cao chức năng miễn dịch và phòng ngừa các bệnh tim mạch khác nhau.

Trong súp lơ xanh có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, sulforaphane, nên có nhiều người sử dụng trong các món ăn khác nhau. Lúc này, có người cắt bỏ phần thân cây và vứt đi. Tuy nhiên, để hấp thụ đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, tốt nhất là ăn cả thân cây súp lơ xanh.

Tăng cường hệ miễn dịch và hiệu quả phòng ngừa ung thư

Nếu tiêu thụ thân cây súp lơ xanh, có thể nâng cao chức năng miễn dịch và phòng ngừa các bệnh tim mạch khác nhau.

◇Bóc vỏ ngoài của thân cây, hấp trong 5 phút rồi ăn

Thân cây súp lơ thực tế mềm hơn khi gần hoa hơn. Súp lơ nên hấp chín mà không cần đổ nước, và khi hấp khoảng 5 phút, tác dụng chống ung thư sẽ được tối đa hóa.

Súp lơ rất tốt cho sức khỏe làn da. Trong súp lơ có chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh và beta-carotene. Hợp chất lưu huỳnh giúp loại bỏ tế bào chết và điều chỉnh lượng dầu trên da thông qua tác dụng kháng khuẩn. Người có làn da dầu hoặc gặp vấn đề với sẹo mụn trứng cá nên ăn súp lơ đều đặn để cải thiện vết thương. Trong súp lơ còn chứa nhiều beta-carotene, khi vào cơ thể sẽ chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A giúp làn da trở nên mịn màng hơn và tăng khả năng đề kháng của da, từ đó giảm thiểu mụn trứng cá và các vết thương dễ bị nhiễm trùng.

Nguồn: Health Chosun