Consommez-vous des tiges de brocoli le mercredi 31 juillet ?

La consommation de tiges de brocoli peut améliorer la fonction immunitaire et prévenir diverses maladies cardiovasculaires.

Le brocoli est riche en vitamines, en sulforaphane et autres nutriments, et de nombreuses personnes l'utilisent dans diverses recettes. Cependant, certaines jettent la partie tige. Pourtant, pour bénéficier pleinement des nutriments, il est préférable de consommer même la tige du brocoli.

Renforcer le système immunitaire et être efficace dans la prévention du cancer

La consommation de tiges de brocoli peut améliorer la fonction immunitaire et prévenir diverses maladies cardiovasculaires.

Éplucher l'écorce extérieure de la tige, puis la faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

En réalité, la tige de brocoli est plus tendre à mesure qu'elle se rapproche de la tête florale. Le brocoli doit être cuit à la vapeur tel quel, sans ajouter d'eau. 👌 En le cuisant à la vapeur pendant environ 5 minutes, l'effet anticancéreux est maximisé.

Le brocoli est également bon pour la santé de la peau. Le brocoli est riche en composés soufrés et en bêta-carotène. Les composés soufrés éliminent les cellules mortes et régulent le sébum par leur action antiseptique. Les personnes ayant une peau grasse ou des cicatrices d'acné peuvent constater une amélioration de leurs cicatrices en consommant régulièrement du brocoli. Le brocoli contient également du bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A dans le corps. La vitamine A est bénéfique pour la peau, car une peau rugueuse et une faible résistance cutanée favorisent l'apparition de l'acné et une peau qui s'infecte facilement.

Source : Health Chosun