Thứ Ba ngày 30/7, khi luộc giá đỗ, tôi đã bỏ 'cái này' thay vì 'muối' và độ giòn đã cực kỳ tuyệt vời~

Bạn thường làm thế nào để luộc giá đỗ để làm món ăn kèm đơn giản? Dưới đây là cách luộc giá đỗ để giữ độ giòn ngon hơn.

Trước tiên, hãy rửa sạch giá đỗ một lần rồi cho vào rây, sau đó rửa nhiều lần bằng nước lạnh.

Nhiều người cho rằng khi luộc giá đỗ, nên thêm một muỗng muối. Tuy nhiên 💥giá đỗ không hợp với muối. Muối phù hợp với các món ăn có màu xanh lam.

Giấm là thứ kết hợp rất tốt với giá đỗ một cách bất ngờ 👌 Giấm giúp loại bỏ mùi tanh đặc trưng của giá đỗ và làm nổi bật độ giòn của nó.

Nguyên liệu có thân màu trắng giống như giá đỗ là yếu tố sống còn của độ giòn, vì vậy để giữ được độ giòn này khi luộc, hãy chắc chắn thêm 'giấm' vào.

Bạn chỉ cần cho một muỗng lớn giấm vào nước rồi cho đậu nành vào và đun sôi. Ở đây, bạn đang phân vân có nên đậy nắp hay không. Khi luộc đậu nành, nếu mở rồi đóng nắp nhiều lần sẽ gây mùi tanh, nên nếu muốn đun sôi với nắp đậy, hãy đậy nắp từ đầu và đun sôi.

Nếu không thì chỉ cần không đóng nắp lại mà luộc, bạn có thể luộc giá đỗ mà không có mùi tanh.

Sau khi luộc giá đỗ, bạn hãy rửa qua bằng nước lạnh để giữ được độ giòn ngon hơn.

Nguồn: Bản quyền © Thói quen hàng ngày hôm nay