Il 30/07 (martedì), quando ho sbollentato i germogli di soia, invece di usare il 'sale', ho messo 'questo' e la croccantezza è diventata incredibile~

Come si fa a sbollentare i germogli di soia per prepararli come contorno? Ecco un metodo per ottenere germogli di soia più croccanti durante la sbollentatura.

Prima di sbollentare i germogli di soia, lavali una volta e mettili in un colino, quindi sciacquali più volte con acqua fredda.

Molte persone aggiungono un cucchiaio di sale quando sbollentano i germogli di soia. Tuttavia 💥 si dice che i germogli di soia non siano compatibili con il sale. Il sale si abbina bene ai cibi di colore verde.

L'aceto è sorprendentemente compatibile con i germogli di soia 👌. L'aceto elimina il cattivo odore caratteristico dei germogli di soia e ne esalta la croccantezza.

Per mantenere la croccantezza di un ingrediente con un gambo bianco simile ai germogli di soia, assicuratevi di aggiungere sempre 'aceto' durante la bollitura per ottenere questa consistenza croccante.

Basta aggiungere un cucchiaio di aceto nell'acqua, mettere i germogli di soia e farli bollire. Qui bisogna decidere se coprire o meno la pentola. Se si apre e si chiude il coperchio durante la bollitura dei germogli di soia, potrebbe svilupparsi un odore di cattivo odore, quindi se si desidera coprire, si consiglia di farlo fin dall'inizio.

Altrimenti, se non si chiude semplicemente il coperchio e si sbollentano, si può lessare il germogli di soia senza odore di pesce.

Dopo aver sbollentato i germogli di soia, sciacquali con acqua fredda per mantenere una consistenza più croccante.

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