Hong Hyun-hee, để giảm cân, còn ăn mì đậu nành như thế này... Hiệu quả thực tế là gì?

Nữ diễn viên hài Hong Hyun-hee (42 tuổi) đã công khai hình ảnh ăn mì sợi làm từ củ khoai mỡ để giữ gìn vóc dáng.

Vào ngày 27 vừa qua, kênh YouTube 'Hong Hyun-hee Jae-sun's Hong-sun TV' đã đăng tải một video có tiêu đề 'Bạn có mệt mỏi ngay bây giờ không? Không phải?' Trong video này, Hong Hyun-hee, người đang quản lý chế độ ăn uống, đã tiết lộ rằng cô ấy không ăn mì thường mà ăn mì konjac, một loại mì làm từ tinh chất konjac. Sau đó, sau khi ăn đêm vào ban đêm, Hong Hyun-hee nói: 'Đã quá 12 giờ đêm. Vì tôi đang chỉnh sửa thói quen của mình nên tôi sẽ đi tập thể dục', và cô ấy nói: 'Tôi sẽ đi bộ khoảng một giờ'. Hãy cùng tìm hiểu kỹ về tác dụng của mì konjac mà Hong Hyun-hee ăn để quản lý cân nặng.

Mì sợi konjac có lượng calo thấp, khoảng 10kcal trên 100g. Thành phần chính của konjac là 'gluco-manann', một loại chất xơ thực phẩm. Gluco-manann khi vào ruột sẽ dẻo quẹo và dính vào thức ăn, làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate trong cơ thể. Nó được hấp thụ chậm và làm tăng đường huyết từ từ. Konjac còn có lợi thế là tạo cảm giác no lớn chỉ với một lượng nhỏ. 97,3% thành phần của konjac là nước, gần giống như việc uống nước. Thực tế, kết quả nghiên cứu còn cho thấy konjac có thể giúp giảm cân cho người thừa cân hoặc béo phì, và đã được đăng trên tạp chí 'Phương pháp thay thế trong sức khỏe và y học'.

Tuy nhiên, nếu sau khi ăn khoai mỡ bạn gặp phải các triệu chứng như đầy bụng, ợ chua hoặc tiêu chảy nhẹ, bạn nên giảm lượng tiêu thụ. Thành phần chính của khoai mỡ là glucomannan, khác với các carbohydrate khác được phân giải thành glucose trong cơ thể, chất xơ trong đó thuộc loại carbohydrate nhưng không bị phân giải thành glucose, do đó không tiêu hóa được. Khi khoai mỡ không tiêu hóa và hấp thụ trong cơ thể đi xuống ruột, nó sẽ bị lên men bởi vi sinh vật trong ruột, thúc đẩy sự sinh khí và gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Vì vậy, khi tiêu thụ khoai mỡ, điều quan trọng là chỉ tiêu thụ lượng phù hợp. Ngoài ra, nếu bạn đã ăn khoai mỡ trong một bữa, các bữa còn lại nên ăn các bữa ăn cân đối để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng còn thiếu. Đặc biệt, nếu mục đích là giảm cân, tốt hơn là không cố chấp chỉ ăn khoai mỡ mà nên tiêu thụ các thực phẩm giàu protein như sữa, đậu nành, đậu hũ, v.v.

Trong khi đó, việc đi bộ sau khi ăn đêm của Hong Hyun-hee giúp ích cho việc giảm cân. Kết quả từ chương trình đi bộ kéo dài 12 tuần do Cục Quản lý Công viên Quốc gia tổ chức cho thấy, khi đi bộ trung bình 2-3 lần mỗi tuần với quãng đường khoảng 12 km, chỉ số khối cơ thể giảm trung bình 0,23 kg/m². Khi đi bộ, đường trong cơ và glucose trong máu được tiêu thụ để tạo năng lượng. Khi tiêu thụ hết đường, cơ thể sẽ đốt cháy mỡ để lấy năng lượng, giúp giảm lượng mỡ thừa.