Hong Hyun-hee, come mangia il noodles di soia anche per la dieta... Quali sono i veri effetti?

La comica Hong Hyun-hee (42) ha mostrato se stessa mentre mangiava noodles di konjac per prendersi cura di sé.

Il 27 scorso, sul canale YouTube "Hong Hyun-hee Jae-sheen's Hong-sun TV", è stato pubblicato un video intitolato "Sei stanco adesso? No?". In questo video, Hong Hyun-hee, che si sta gestendo, ha rivelato: "Non mangio noodles normali, ma noodles di konjac", mostrando come mangia il soba di soia. Successivamente, dopo aver mangiato uno spuntino notturno, Hong Hyun-hee ha detto: "Sono passate le 12 di notte. Poiché sto correggendo le mie abitudini in questo momento, farò esercizio e tornerò", aggiungendo: "Camminerò per circa un'ora". Esploriamo più nel dettaglio i benefici dei noodles di konjac, che Hong Hyun-hee mangia per mantenersi in forma.

La pasta di konjac ha un basso contenuto calorico, circa 10 kcal per 100 g. Il principale componente del konjac è una fibra alimentare chiamata 'glucomannano'. Il glucomannano si dissolve viscousamente nell'intestino, aderendo al cibo e ritardando l'assorbimento dei carboidrati nel corpo. Viene assorbito lentamente e anche la glicemia aumenta lentamente. Un vantaggio del konjac è che dà una sensazione di sazietà anche con una piccola quantità. Il 97,3% del konjac è costituito da acqua, simile a bere acqua. In effetti, alcuni studi pubblicati sulla rivista 'Alternative Medicine in Health and Medicine' hanno dimostrato che il konjac può indurre la perdita di peso in persone sovrappeso o obese.

Tuttavia, se si sperimentano gonfiore addominale, brontolio allo stomaco o lieve diarrea dopo aver consumato konjac, è necessario ridurne la quantità. La principale componente del konjac, il glucomannano, a differenza di altri carboidrati che vengono scomposti in glucosio nel corpo, è una fibra alimentare che, pur appartenendo ai carboidrati, non viene scomposta in glucosio e quindi non viene digerita. Quando il konjac non digerito e non assorbito passa nell'intestino, viene fermentato dai microrganismi intestinali, favorendo la produzione di gas e causando disturbi intestinali.

Pertanto, è importante consumare la quantità adeguata di konjac. Inoltre, se si mangia un pasto a base di konjac, gli altri pasti devono essere equilibrati per assumere sufficienti nutrienti mancanti. Soprattutto se l'obiettivo è la dieta, è meglio consumare alimenti ricchi di proteine come latte, soia o tofu piuttosto che insistere solo sul konjac.

Nel frattempo, l'esercizio di camminata che Hong Hyun-hee ha fatto dopo aver mangiato uno spuntino notturno aiuta nella perdita di peso. I risultati di un programma di camminata di 12 settimane gestito dall'ente di gestione dei parchi nazionali mostrano che, camminando in media più di 2-3 volte a settimana per circa 12 km, il indice di massa corporea si è ridotto in media di 0,23 kg/m². Camminare consuma zuccheri nei muscoli e nel sangue come fonte di energia. Quando gli zuccheri vengono completamente utilizzati, il corpo brucia i grassi come energia, portando a una riduzione del grasso corporeo.