Khi mùa mưa chính thức bắt đầu, đã đến lúc đối mặt với độ ẩm cao. Độ ẩm cao không chỉ làm tăng chỉ số khó chịu mà còn cần chú ý đến tác động tiêu cực đến sức khỏe. Tháng 7 là tháng ẩm ướt nhất trong năm, năm ngoái, độ ẩm tương đối trung bình của Seoul và Busan vào tháng 7 là 81%, cao nhất trong năm. Xem xét phạm vi độ ẩm phù hợp nhất cho sức khỏe thể chất là từ 40% đến 60%, thời tiết mùa mưa ẩm ướt và nóng bức chắc chắn sẽ làm tăng chỉ số khó chịu. Tốc độ sinh sôi của các vi sinh vật như vi khuẩn và nấm mốc cũng nhanh hơn, dễ gây ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh về đường hô hấp.
Nếu phân loại ngộ độc thực phẩm theo nguyên nhân, ngoài ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn gây ra, còn có ngộ độc do độc tố do vi sinh vật trong thực phẩm sản xuất hoặc độc tố vốn có trong nguyên liệu thực phẩm động thực vật, và ngộ độc do chất hóa học gây ra. Trong mùa mưa, đặc biệt cần chú ý đến ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn, trong đó các vi khuẩn điển hình bao gồm tụ cầu vàng, Salmonella, Shigella, và Vibrio cholerae.
Độ ẩm tương đối 81% vào tháng 7 năm ngoái là mức cao nhất trong năm
Chỉ số phù hợp với sức khỏe thể chất là từ 40% đến 60%
Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn cần chú ý vào mùa hè
Phải bảo quản thực phẩm và nguyên liệu thực phẩm ở nhiệt độ dưới 4 độ C
Khi bị nôn mửa hoặc tiêu chảy, hãy cung cấp đủ lượng chất lỏng trước tiên
Vi khuẩn và nấm mốc phát triển trong điều hòa và máy hút ẩm
Thông gió trong khoảng 5 phút sau khi hoạt động sẽ giúp ích
Sau khi sử dụng, hãy để chế độ quạt thổi để làm khô bên trong.
Triệu chứng xuất hiện sớm nhất là ngộ độc thực phẩm do tụ cầu vàng gây ra. Nếu ăn phải thực phẩm bị nhiễm độc tố của vi khuẩn này, bạn sẽ bị nôn mửa và tiêu chảy trong vòng 1 đến 6 giờ. Trong trường hợp này, tốt hơn là cung cấp đủ lượng nước thay vì dùng kháng sinh hoặc thuốc cầm tiêu chảy. Vi khuẩn Salmonella thường gặp nhất trong các loại gia cầm như gà, vịt, và trứng cũng có thể là nguồn lây nhiễm. Vi khuẩn Salmonella yếu với nhiệt độ cao, có thể bị tiêu diệt khi đun nóng ở 62-65 độ trong 30 phút. Nấu chín trứng có thể tránh nhiễm trùng, nhưng cần chú ý vì trong quá trình chế biến, vi khuẩn có thể lây nhiễm sang các thực phẩm khác gây ô nhiễm.
Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, cần có sự quản lý phù hợp trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Cả nguyên liệu và thức ăn đã nấu chín nên được bảo quản ở nhiệt độ dưới 4 độ C, và việc hâm nóng cần ở nhiệt độ trên 60 độ C. Vệ sinh cá nhân kỹ lưỡng cũng rất quan trọng. Sau khi ra ngoài hoặc đi vệ sinh, rửa tay là điều bắt buộc. Giáo sư Jung Ji-won nói: “Trong mùa hè, khi các vụ ngộ độc thực phẩm thường xuyên xảy ra, việc uống nước cũng rất quan trọng,” và “Khi đi chơi ở núi, suối, hoặc bãi biển, nước dưới lòng đất, nước khoáng, hoặc nước giếng không được xử lý clo như nước máy, do đó có khả năng bị ô nhiễm bởi các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, nên không nên uống.”
Khi bật điều hòa mà có mùi hôi khó chịu, khả năng cao là do nấm mốc gây ra. Đặc biệt, nấm Aspergillus mặc dù không ảnh hưởng nhiều đến người khỏe mạnh, nhưng nếu hệ miễn dịch yếu hoặc mắc bệnh hen suyễn, có thể làm trầm trọng thêm các bệnh về đường hô hấp mãn tính. Thường xuất hiện các triệu chứng như ớn lạnh, sốt, đau ngực, khó thở, ho có đờm. Bác sĩ Ryu Hye-seung, trưởng khoa Hô hấp tại Bệnh viện Tổng hợp Incheon Himchan, giải thích: “Các bộ lọc của điều hòa và máy hút ẩm, cũng như bộ trao đổi nhiệt, dễ bị vi sinh vật cư trú, và khi chúng bay lơ lửng trong không khí rồi xâm nhập vào cơ thể, có thể gây ra phản ứng dị ứng, hen suyễn, viêm mũi dị ứng và các bệnh về đường hô hấp khác.”
Trong các loại vi khuẩn có hại thường phát triển trong điều hòa không khí, còn có vi khuẩn Legionella. Legionella thường lây nhiễm khi nước làm mát trong các hệ thống điều hòa trung tâm của các tòa nhà bị ô nhiễm. Nếu sống lâu trong các không gian làm việc có hệ thống điều hòa trung tâm như vậy, dễ bị phơi nhiễm, do đó cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa như vệ sinh bộ lọc điều hòa định kỳ. Khi bị nhiễm Legionella, người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng hô hấp giống cảm cúm hoặc các triệu chứng như đau đầu, đau cơ, sốt cao, run rẩy, tương tự như viêm phổi. Người khỏe mạnh có thể hồi phục mà không cần điều trị đặc biệt, nhưng dễ bị nhầm lẫn với các bệnh khác và trong tình trạng suy giảm miễn dịch, có thể gây tử vong, do đó, tốt nhất là chẩn đoán chính xác sớm và điều trị bằng kháng sinh phù hợp.
Để sử dụng điều hòa và máy hút ẩm một cách an toàn và khỏe mạnh mà không lo lắng về vi khuẩn hay nấm mốc, việc vệ sinh định kỳ không chỉ khi mới sử dụng mà còn trong quá trình sử dụng là rất quan trọng. Bộ lọc cần được làm sạch đều đặn ít nhất mỗi hai tuần một lần. Khi vệ sinh, trước tiên hãy dùng máy hút bụi hoặc bàn chải đánh răng để loại bỏ bụi bẩn, sau đó lau chùi bằng dung dịch xà phòng trung tính pha trong nước ấm, rồi để khô hoàn toàn dưới bóng râm. Vì các bào tử nấm mốc còn bám trên bộ lọc có thể lan truyền qua không khí, nên tốt nhất là đeo khẩu trang và găng tay, mở cửa sổ khi bắt đầu vệ sinh.
Bạn cũng nên ghi nhớ những thói quen sử dụng điều hòa để sử dụng một cách lành mạnh hơn. Điều hòa dễ bị nấm mốc phát triển nhiều ngay sau khi bật, vì vậy khuyến nghị mở cửa sổ để thông gió trong khoảng 5 phút sau khi bật. Nếu để lâu dài, niêm mạc đường hô hấp sẽ bị khô, giảm khả năng chống lại vi khuẩn, do đó cần thông gió định kỳ trong quá trình sử dụng. Sau khi dùng, để chế độ thổi gió trong khoảng 10-20 phút để làm khô bên trong, giúp giảm thiểu sự phát triển của nấm mốc. Trưởng phòng Lưu Huyết Thắng nói: “Sau khi sử dụng điều hòa, nếu xuất hiện các triệu chứng như sốt, chảy nước mũi, đau họng, nghẹt mũi, đau đầu, mệt mỏi, đau khớp, đừng coi thường như cảm lạnh đơn thuần mà cần đi khám chính xác.”
<김태훈 기자 anarq@kyunghyang.com>
