L'arrivée de la saison des pluies marque le début d'une période où l'humidité élevée devient un défi. Une humidité élevée ne se limite pas à augmenter l'indice d'inconfort, mais peut également avoir des effets néfastes sur la santé. Juillet est le mois le plus humide de l'année, avec une humidité relative moyenne de 81 % à Séoul et à Busan l'année dernière, ce qui est le plus élevé de l'année. En tenant compte du fait que la plage d'humidité idéale pour la santé physique se situe entre 40 % et 60 %, le temps humide et chaud de la saison des pluies ne peut qu'augmenter l'indice d'inconfort. La vitesse de reproduction de divers micro-organismes tels que les bactéries et les moisissures s'accélère également, ce qui facilite le déclenchement de intoxications alimentaires et de maladies respiratoires.
Si l'on classe l'intoxication alimentaire en fonction de sa cause, il existe, outre l'intoxication bactérienne causée par des bactéries elles-mêmes, des intoxications alimentaires provoquées par des toxines produites par des micro-organismes présents dans les aliments ou par des toxines naturellement contenues dans les ingrédients d'origine animale ou végétale, ainsi que des intoxications chimiques causées par des substances chimiques. La intoxication alimentaire à laquelle il faut faire particulièrement attention pendant la saison des pluies est l'intoxication bactérienne, dont les agents pathogènes typiques incluent le staphylocoque, la salmonelle, la shigelle et la vibrio cholerae.
Humidité relative de 81 % en juillet dernier, le plus élevé de l'année
Les valeurs appropriées pour la santé physique sont comprises entre 40 % et 60 %.
Intoxication alimentaire bactérienne à surveiller pendant l'été
Les aliments et les ingrédients doivent être conservés à une température inférieure à 4 degrés.
Lors de vomissements et de diarrhée, commencez par une hydratation suffisante
La croissance de bactéries et de moisissures dans les climatiseurs et déshumidificateurs
Ventiler pendant environ 5 minutes après le fonctionnement pour obtenir de l'aide
Après utilisation, séchez l'intérieur en mode soufflerie.
La manifestation la plus rapide des symptômes est une intoxication alimentaire causée par le staphylocoque doré. En consommant des aliments contaminés par la toxine de cette bactérie, on peut avoir des vomissements et de la diarrhée en 1 à 6 heures. Dans ce cas, il est préférable de privilégier une hydratation suffisante plutôt que de prendre des antibiotiques ou des antidiarrhéiques. La salmonelle est principalement transmise par des volailles comme le poulet ou la canard, et les œufs peuvent également être une source d'infection. La salmonelle est sensible à la chaleur : elle est détruite en chauffant à 62-65°C pendant 30 minutes. Cuire les œufs permet d’éviter l’infection, mais il faut faire attention, car lors de la préparation, la contamination peut se propager à d’autres aliments.
Pour prévenir l'intoxication alimentaire, il est nécessaire de gérer correctement la préparation et la conservation des aliments. Il est recommandé de conserver tous les ingrédients et aliments cuits à une température inférieure à 4 degrés Celsius, et de chauffer à une température supérieure à 60 degrés Celsius. Une hygiène personnelle rigoureuse est également essentielle. Il est indispensable de se laver les mains après être sorti ou après être allé aux toilettes. Le professeur JUNG Won-jiwon a déclaré : « En été, lorsque les cas d'intoxication alimentaire sont fréquents, l'eau potable est également importante », ajoutant que « lors de sorties en montagne, dans des ruisseaux ou à la plage, l'eau souterraine, l'eau minérale ou l'eau de puits ne sont pas traitées au chlore contrairement à l'eau du robinet, ce qui peut entraîner une contamination par divers agents pathogènes responsables de l'intoxication alimentaire, il est donc préférable de ne pas la boire. »
Lorsque vous allumez la climatisation et que vous sentez une odeur de moisi, il est probable que cela soit dû à la moisissure. En particulier, la moisissure Aspergillus n'affecte généralement pas les personnes en bonne santé, mais si votre système immunitaire est affaibli ou si vous souffrez d'asthme, cela peut aggraver des maladies respiratoires chroniques. Les symptômes principaux incluent des frissons, de la fièvre, des douleurs thoraciques, des difficultés respiratoires et une toux avec expectorations. Le Dr Ryu Hye-seung, chef du service de pneumologie à l'hôpital Incheon Himchan, explique : « Les filtres et échangeurs de chaleur des climatiseurs et déshumidificateurs sont des endroits où les micro-organismes peuvent facilement se développer. Lorsqu'ils flottent dans l'air et entrent dans le corps humain, ils peuvent provoquer des réactions allergiques, de l'asthme, des rhinites et d'autres maladies respiratoires diverses. »
Un autre micro-organisme nuisible couramment proliferant dans les climatiseurs est la légionelle. La légionelle se propage principalement lorsque l'eau de refroidissement des systèmes de refroidissement centraux dans les bâtiments est contaminée. Si l'on reste longtemps dans un espace de bureau équipé de ce type de système, il est facile d'y être exposé, il est donc nécessaire de prendre des mesures préventives telles que le nettoyage régulier des filtres de climatisation. En cas d'infection par la légionelle, des symptômes respiratoires similaires à la grippe peuvent apparaître, tels que maux de tête, douleurs musculaires, fièvre élevée, frissons, ou une pneumonie. Les personnes en bonne santé peuvent se rétablir sans traitement particulier, mais cela peut être confondu avec d'autres maladies, et dans un état d'immunité affaiblie, cela peut être fatal. Il est donc conseillé de poser un diagnostic précis dès le début et de recevoir un traitement antibiotique approprié.
Pour utiliser un climatiseur et un déshumidificateur en toute sécurité sans craindre les bactéries ou la moisissure, il est important de les nettoyer régulièrement, dès la première utilisation et pendant leur utilisation. Il est nécessaire de nettoyer le filtre au moins toutes les deux semaines de manière régulière. Lors du nettoyage, il faut d'abord dépoussiérer avec un aspirateur ou une brosse à dents, puis essuyer avec un détergent neutre dissous dans de l'eau tiède, et laisser sécher complètement à l'ombre. Comme les spores de moisissure présentes sur le filtre peuvent se propager dans l'air, il est conseillé de porter un masque et des gants, et de laisser la fenêtre ouverte lors du nettoyage.
Il est également utile de se rappeler des habitudes d'utilisation pour utiliser la climatisation de manière plus saine. La climatisation a tendance à favoriser la prolifération de moisissures immédiatement après sa mise en marche, il est donc recommandé d'ouvrir les fenêtres pour ventiler pendant environ 5 minutes après l'avoir allumée. Si elle est utilisée pendant une longue période, la muqueuse respiratoire peut devenir sèche, ce qui réduit la résistance aux bactéries, il est donc nécessaire de ventiler régulièrement même pendant son fonctionnement. Après utilisation, il est conseillé de faire sécher l'intérieur en mode soufflage pendant 10 à 20 minutes pour minimiser la croissance de moisissures. La directrice Ryu Hye-seung a déclaré : « Si après avoir utilisé la climatisation, vous ressentez des symptômes tels que fièvre, écoulement nasal, mal de gorge, congestion nasale, maux de tête, fatigue ou douleurs articulaires, ne pensez pas simplement à un rhume, mais consultez un médecin pour un diagnostic précis. »
<Journaliste Kim Tae-hoon anarq@kyunghyang.com>
