随着梅雨季节的正式开始，迎来了高湿度的时期。高湿度不仅会提高不适指数，还需注意对健康的负面影响。7月是一年中最潮湿的月份，去年首尔和釜山7月的平均相对湿度都达到了81%，创下一年中的最高纪录。考虑到对身体健康最适宜的湿度范围是40%到60%，高温多湿的梅雨天气不可避免地会提高不适指数。各种细菌和霉菌等微生物的繁殖速度也会加快，容易引发食物中毒和呼吸系统疾病等问题。
根据原因分类的食物中毒除了由细菌本身引起的细菌性食物中毒外，还包括由食品中的微生物产生的毒素或原本就存在于动植物性食材中的毒素引起的食物中毒，以及由化学物质引起的化学性食物中毒。在梅雨季节特别需要注意的食物中毒是细菌性食物中毒，代表性的病原菌包括葡萄球菌、沙门氏菌、痢疾杆菌和弧菌等。
去年7月相对湿度81% 创全年最高
身体健康适合的数值为40%到60%
夏季应注意的“细菌性食物中毒”
食品和食材必须在4度以下保存
呕吐和腹泻时应首先补充足够的水分
空调和除湿机滋生细菌和霉菌
操作后通风约5分钟即可“帮助”
使用后请切换到送风模式进行内部干燥
最早出现症状的是由葡萄球菌引起的食物中毒。食用被该菌毒素污染的食物后，1到6小时内会出现呕吐和腹泻。在这种情况下，最好先补充充足的水分，而不是服用抗生素或止泻药。沙门氏菌的最常见感染源是鸡、鸭等家禽，鸡蛋也可能成为感染源。沙门氏菌对热敏感，在62到65度加热30分钟即可杀灭。煮熟鸡蛋可以避免感染，但在烹饪过程中可能会传播到其他食物，需注意。
为了预防食物中毒，在烹饪和储存食物的过程中需要进行适当的管理。生鲜材料和熟食都应存放在4度以下，加热时温度应超过60度。彻底的个人卫生也非常重要。外出或上完厕所后，必须洗手。郑志媛教授表示：“在食物中毒事件频发的夏季，饮用水也很重要，”她说：“当去山里、峡谷或海滩玩耍时，地下水、矿泉水和井水不同于自来水，没有经过氯消毒，因此可能受到各种食物中毒菌的污染，最好不要饮用。”
如果打开空调时闻到霉味，很可能是霉菌引起的。特别是曲霉菌对健康人没有明显影响，但如果免疫力较弱或患有哮喘，可能会加重慢性呼吸系统疾病。主要表现为发冷、发热、胸痛、呼吸困难、咳出粘痰等症状。仁川力昌综合医院呼吸内科科长柳惠胜表示：“空调和除湿机的滤网和热交换器等部位容易滋生微生物，悬浮在空气中进入人体后，可能引发过敏反应、哮喘、鼻炎等多种呼吸系统疾病。”
空调中繁殖的另一种常见有害菌是军团菌。军团菌主要在使用中央空调设备的建筑物的冷却器内部污染冷却水时引发感染。在有中央空调设备的办公空间长时间生活时，容易暴露，因此需要定期清洁空调滤网等预防措施。感染军团菌后，会出现类似流感的呼吸道症状，或出现头痛、肌肉痛、高热、发冷等类似肺炎的症状。健康的人如果没有免疫力低下，可能无需特殊治疗即可康复，但容易被误诊为其他疾病，免疫力低下时可能致命，因此建议在早期进行准确诊断并接受适当的抗生素治疗。
为了健康安全地使用空调和除湿机，避免细菌和霉菌的担忧，定期清洁非常重要，无论是首次使用还是使用过程中都应如此。滤网至少每两周需要坚持清洗一次。在清洗时，首先用吸尘器或牙刷等工具清除灰尘，然后用温水加入中性洗涤剂擦拭，最后在阴凉处完全晾干。由于附着在滤网上的霉菌孢子可能通过空气传播，建议佩戴口罩和手套，并在开窗的情况下开始清洁。
记住一些更健康使用空调的习惯也很重要。空调刚开启时容易滋生霉菌，因此建议在开机后大约5分钟打开窗户通风。长时间开启空调会导致呼吸道黏膜干燥，降低对细菌的抵抗力，因此在使用过程中也应定期通风。使用后，将风扇模式运行10到20分钟以干燥内部，可以最大程度地减少霉菌繁殖。柳惠胜科长表示：“如果在使用空调后出现发热、流鼻涕、喉咙痛、鼻塞、头痛、疲劳感、关节痛等症状，不要以为只是普通感冒，要及时接受准确的诊断。”
<김태훈 기자 anarq@kyunghyang.com>
