Con l'inizio della vera stagione delle piogge, è arrivato il momento di affrontare l'alta umidità. L'elevata umidità non solo aumenta l'indice di discomfort, ma può anche avere effetti negativi sulla salute. Luglio è il mese più umido dell'anno, con una media di umidità relativa dell'81% a Seoul e Busan lo scorso anno, il livello più alto dell'anno. Considerando che l'intervallo di umidità ideale per la salute umana è tra il 40% e il 60%, il clima caldo e umido della stagione delle piogge inevitabilmente aumenta l'indice di discomfort. La velocità di proliferazione di vari microrganismi come batteri e muffe si accelera, rendendo più facile lo sviluppo di intossicazioni alimentari e malattie respiratorie.
Se si classificano le intossicazioni alimentari in base alla causa, oltre all'intossicazione batterica causata dai batteri stessi, ci sono anche intossicazioni alimentari causate da tossine prodotte dai microrganismi presenti negli alimenti o da tossine naturalmente contenute in ingredienti di origine animale o vegetale, e intossicazioni chimiche causate da sostanze chimiche. Durante la stagione delle piogge, le intossicazioni alimentari di particolare attenzione sono quelle batteriche, tra cui i principali patogeni sono lo stafilococco, la salmonella, il bacillo del colera e il Vibrio parahaemolyticus.
L'umidità relativa del 81% a luglio dello scorso anno è stata la più alta dell'anno
I valori appropriati per la salute fisica sono dal 40% al 60%
Intossicazione alimentare batterica da evitare durante l'estate
Deve essere conservato a una temperatura inferiore a 4 gradi Celsius.
Quando si vomita o si ha diarrea, assicurarsi di idratarsi adeguatamente
Batteri e muffe si moltiplicano in condizionatori e deumidificatori
Ventilare per circa 5 minuti dopo l'uso aiuta
Dopo l'uso, asciugare l'interno in modalità ventilazione.
La condizione che si manifesta più rapidamente è l'intossicazione alimentare causata dallo stafilococco. Se si ingeriscono alimenti contaminati con le tossine di questo batterio, si può sviluppare vomito e diarrea entro 1-6 ore. In questo caso, è meglio fornire abbondanti liquidi piuttosto che assumere antibiotici o antidiareici. Il batterio Salmonella è più comunemente trasmesso da pollame come pollo e oca, e anche le uova possono essere una fonte di infezione. La Salmonella è sensibile al calore e viene eliminata riscaldando gli alimenti a 62-65°C per 30 minuti. Cuocere le uova può prevenire l'infezione, ma bisogna fare attenzione perché durante la preparazione può contaminare altri alimenti.
Per prevenire l'intossicazione alimentare, è necessario adottare una corretta gestione durante la preparazione e la conservazione del cibo. È consigliabile conservare sia gli ingredienti che i cibi cotti a una temperatura inferiore a 4°C, e riscaldare a una temperatura superiore a 60°C. L'igiene personale rigorosa è anche importante. Dopo essere usciti o aver usato il bagno, è essenziale lavarsi le mani. La professoressa JUNG Ji-won ha detto: "Durante l'estate, quando gli incidenti di intossicazione alimentare sono frequenti, anche l'acqua da bere è importante", e ha aggiunto: "Quando si va in montagna, in una valle o in spiaggia, l'acqua di falda, acqua minerale o pozzi non trattati con cloro, a differenza dell'acqua di rubinetto, possono essere contaminati da vari batteri patogeni, quindi è meglio non berli."
Se si avvia il condizionatore e si avverte un odore di muffa, è molto probabile che sia causato dalla muffa. In particolare, la muffa Aspergillus di solito non influisce sulle persone sane, ma se si ha un sistema immunitario debole o si soffre di asma, può aggravare le malattie respiratorie croniche. I sintomi principali includono brividi, febbre, dolore toracico, difficoltà respiratorie e tosse con espettorato. Il dottor Ryu Hye-seung, capo del dipartimento di pneumologia presso l'Incheon Himchan General Hospital, spiega: “I filtri e gli scambiatori di calore di condizionatori e deumidificatori sono ambienti favorevoli alla proliferazione di microrganismi, che possono essere trasportati nell'aria e, entrando nel corpo umano, provocare reazioni allergiche, asma, rinite e altre malattie respiratorie”.
Un altro batterio dannoso che si moltiplica negli impianti di aria condizionata è il batterio Legionella. La Legionella si infetta principalmente quando l'acqua di raffreddamento all'interno di sistemi di raffreddamento centralizzati, come quelli presenti negli edifici, si contamina. In ambienti di lavoro dotati di questi sistemi di raffreddamento centralizzato, l'esposizione può avvenire facilmente se si soggiorna a lungo, quindi è necessario adottare misure preventive come la pulizia periodica dei filtri dell'aria condizionata. Se infettati dalla Legionella, si possono manifestare sintomi respiratori simili all'influenza, o mal di testa, dolori muscolari, febbre alta e brividi, sintomi simili alla polmonite. Le persone sane possono guarire senza trattamenti specifici, ma l'infezione può essere facilmente scambiata per altre malattie e, in condizioni di immunità indebolita, può essere fatale, quindi è consigliabile una diagnosi accurata e un trattamento con antibiotici appropriati fin dall'inizio.
Per utilizzare in modo sano e senza preoccupazioni batteri e muffe condizionatori d'aria e deumidificatori, è importante pulirli regolarmente, sia all'inizio che durante l'uso. È necessario pulire i filtri almeno ogni due settimane. Quando si pulisce, prima si rimuove la polvere con un aspirapolvere o uno spazzolino, poi si pulisce con un detergente neutro sciolto in acqua tiepida e si lascia asciugare completamente all'ombra. Poiché le spore di muffa presenti sui filtri possono diffondersi nell'aria, è consigliabile indossare una mascherina e dei guanti e aprire le finestre durante la pulizia.
Ricordare anche le abitudini di utilizzo dell'aria condizionata per usarla in modo più salutare è utile. L'aria condizionata tende a favorire la proliferazione di muffe subito dopo l'accensione, quindi si consiglia di aprire le finestre per ventilare per circa 5 minuti dopo averla accesa. Se lasciata accesa per lungo tempo, le mucose respiratorie si seccano, riducendo la resistenza ai batteri, quindi è importante ventilare regolarmente anche durante il funzionamento. Dopo l'uso, è possibile minimizzare la proliferazione di muffe asciugando l'interno con la modalità di soffiaggio per circa 10-20 minuti. La dottoressa Ryu Hye-seung ha detto: “Se dopo aver usato l'aria condizionata si manifestano sintomi come febbre, muco, mal di gola, congestione nasale, mal di testa, affaticamento o dolori articolari, non bisogna pensare a un semplice raffreddore e bisogna consultare un medico per una diagnosi accurata.”
<김태훈 기자 anarq@kyunghyang.com>
