Một trong những chỉ số khách quan để đánh giá sức khỏe tâm thần là thói quen ăn uống. Các bác sĩ tâm thần luôn hỏi bệnh nhân: “Bạn cảm thấy thế nào về cảm giác thèm ăn?” Khi bị trầm cảm, người ta thường không có cảm giác muốn ăn. Trong trường hợp nặng, cân nặng sẽ giảm đi. Nếu giảm hơn 5% trọng lượng cơ thể, đó được xem là một trong những triệu chứng đáng chú ý của trầm cảm. Khi rơi vào trạng thái trầm cảm, cảm xúc và hứng thú biến mất, do đó giảm cảm giác thèm ăn là điều dễ hiểu, nhưng cũng có những trường hợp ngược lại khá phổ biến.

 

Có những bệnh nhân tăng cảm giác thèm ăn và ăn quá mức. Vì cảm thấy buồn phiền tiêu cực, họ lại ăn nhiều hơn bình thường, khiến người xung quanh nghi ngờ liệu có phải thật sự bị trầm cảm không. Trầm cảm không điển hình, chiếm 15-30% các rối loạn trầm cảm chính, đặc trưng bởi việc ăn nhiều và ngủ nhiều hơn. Nếu không có vấn đề gì về sức khỏe thể chất nhưng có sự thay đổi trong cảm giác thèm ăn, cần nghi ngờ liệu có phải là trầm cảm hay không.

Khi hỏi bệnh nhân trầm cảm về cách họ ăn uống, thường nghe câu trả lời: "Tôi đã ăn đồ giao hàng để qua bữa, rồi tăng cân!" Ngược lại, khi thoát khỏi trầm cảm, họ bắt đầu ít gọi đồ giao hàng hơn và tự tay nấu ăn. Dù không phải là món ăn cầu kỳ, họ vẫn nấu cơm nhà với vài món ăn phụ đơn giản. Khi trầm cảm trở nên nặng hơn, họ không ngần ngại gọi đồ giao hàng thường xuyên hơn. Trong tình trạng không còn đủ năng lượng để làm món ăn phụ hay nấu súp, các ứng dụng trên điện thoại thông minh dễ dàng giúp họ có thức ăn trước mắt, dẫn đến việc ăn đồ giao hàng nhiều hơn. Vì khó tạo niềm vui qua hoạt động, họ cố gắng tìm cảm giác dễ chịu qua những món ăn kích thích.

 

Hãy xem bạn đang ăn gì và tiêu thụ dinh dưỡng một cách lành mạnh cũng là yếu tố quan trọng trong điều trị trầm cảm. Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau quả, các loại hạt, đậu, thịt nạc, hải sản có lợi, nhưng carbohydrate và thực phẩm chế biến có thể gây tác động xấu. Các chất dinh dưỡng như omega-3, kẽm, magiê, sắt, vitamin B, D cũng rất hiệu quả trong việc phòng ngừa và điều trị trầm cảm.

 

Tại Đại học Edith Cowan ở Úc, đã tiến hành nghiên cứu trên 8.600 người trưởng thành trên 25 tuổi về việc quản lý chế độ ăn uống có thể giảm căng thẳng hay không. Những người tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả có điểm căng thẳng thấp hơn khoảng 10% so với những người không làm vậy. Điều này là do các vitamin C, E, K, nhóm B, cùng các hợp chất carotenoid và phenol trong rau quả giúp giảm căng thẳng.

 

Tryptophan là tiền chất của serotonin. Từ tryptophan, serotonin, một trong những chất truyền dẫn thần kinh điều chỉnh tâm trạng, được tạo ra. Nó có nhiều trong thịt, cá, đậu nành, sản phẩm từ sữa và cũng có nhiều trong các loại hạt hoặc chuối. Nếu ăn uống đều đặn và cân đối các chất dinh dưỡng, sẽ không gặp vấn đề gì, nhưng nếu bỏ bữa hoặc ăn kiêng quá mức, thiếu tryptophan có thể gây ra trầm cảm.

 

Hãy tắt điện thoại di động trong thời gian ăn uống. Cũng đừng xem video YouTube. Dù là thức ăn đặt giao, hãy trình bày đẹp đẽ trên đĩa để thưởng thức. Dù là thức ăn đặt giao, nếu có thể hãy bày biện đẹp đẽ để tận hưởng bữa ăn tốt hơn.

 

============

Tập trung trong giờ ăn

Ngay cả khi ăn một mình

Hãy thưởng thức trong chiếc bát đẹp.

 

Vị cũng trở nên khác biệt rồi.