Các dưỡng chất giúp phòng ngừa chứng mất trí nhớ… Càng lớn tuổi, bạn càng cần nhiều hơn.

Việc bổ sung protein là vô cùng quan trọng đối với sức khỏe tốt. Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu để duy trì sự sống. Nó không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ bắp, giúp cơ thể hoạt động, mà còn đóng vai trò trong các chức năng sinh học quan trọng. Một số người, đặc biệt là khi về già, lựa chọn chế độ ăn chay vì lo ngại về lợi ích sức khỏe của nó. Tuy nhiên, trừ khi bạn thuộc nhóm nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, bạn nên đảm bảo tiêu thụ đủ protein thông qua các nguồn như thịt và cá.

 

◇Ngăn ngừa teo cơ và nhiều bệnh khác

Việc bổ sung protein rất cần thiết để duy trì khối lượng cơ bắp. Khối lượng cơ bắp giảm nhanh theo tuổi tác, nhưng việc bổ sung protein sẽ bù đắp cho điều này. Đó là vì protein là thành phần chính của cơ bắp. Ở người cao tuổi, việc thiếu protein làm tăng nguy cơ teo cơ và yếu khớp, từ đó làm tăng nguy cơ gãy xương. Ở người cao tuổi, gãy xương gây ra những hậu quả nghiêm trọng hơn là chỉ đơn thuần là gãy xương.

 

Điều này là do những khó khăn đáng kể trong vận động có thể dẫn đến loét do nằm lâu, viêm phổi và bệnh tim. Hơn nữa, mất cơ không chỉ làm giảm sức mạnh cơ bắp mà còn làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau, bao gồm tiểu đường, tăng lipid máu và hệ miễn dịch suy yếu. Ngoài ra còn có nguy cơ suy giảm thính lực. Theo Khảo sát Dinh dưỡng Quốc gia của Bộ Y tế và Phúc lợi, người lớn tuổi có lượng protein nạp vào không đủ có nguy cơ mắc các vấn đề về thính lực cao hơn 56%. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiêu thụ đủ protein khi chúng ta già đi.

 

◇Bạn nên tiêu thụ 0,8~1g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

 

Lượng protein cần thiết phải phù hợp với trọng lượng cơ thể. Lượng protein khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là 0,8-1g trên mỗi kilogram trọng lượng cơ thể. Ví dụ, một người lớn nặng 60kg nên tiêu thụ 60g protein mỗi ngày. Mục tiêu lý tưởng là 20g protein mỗi bữa ăn. Nếu bạn bị teo cơ, tức là đã mất đi một lượng cơ đáng kể, bạn nên tiêu thụ 1,2-1,5g protein trên mỗi kilogram trọng lượng cơ thể để cải thiện khối lượng cơ bắp. Tốt nhất là nên ăn một chế độ ăn cân bằng bao gồm cả protein từ động vật và thực vật. Các thực phẩm giàu protein tiêu biểu bao gồm thịt bò, thịt gà, trứng, cá hồi, đậu, các loại hạt, đậu phụ và sữa chua Hy Lạp.

 

Trong khi đó, nhiều người lớn tuổi tránh ăn thịt vì hệ tiêu hóa của họ bị suy yếu và họ bị đầy hơi sau khi chỉ ăn thịt. Ăn dứa với thịt có thể hữu ích. Dứa chứa các enzyme phân giải protein, hỗ trợ tiêu hóa thịt. Ăn dứa với lê hoặc kiwi cũng là một lựa chọn tốt. Nếu bạn thấy khó nhai thịt, bạn có thể băm nhỏ thịt và ăn.

 

==============

Tôi và mẹ không thực sự thích ăn thịt.

Đây là một vấn đề lớn. Tôi thích protein thực vật, nhưng

 

Họ nói rằng không nên loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm từ động vật.

 

Chứng mất trí nhớ... Đó là một căn bệnh mà tôi hy vọng mình sẽ không mắc phải thường xuyên hơn bất kỳ căn bệnh nào khác.

Tôi đoán mình cần bổ sung thêm protein.