Asupan protein sangat penting untuk kesehatan karena protein adalah nutrisi yang esensial untuk kelangsungan hidup. Protein tidak hanya bahan utama untuk otot yang memungkinkan tubuh bergerak, tetapi juga bertanggung jawab atas fungsi biologis utama. Terutama saat bertambah usia, beberapa orang memilih vegetarian karena khawatir akan beban pada tubuh, tetapi jika bukan termasuk kelompok berisiko tinggi penyakit kardiovaskular, asupan protein yang cukup harus dipenuhi melalui daging atau ikan.

 

◇Mencegah penurunan massa otot dan berbagai penyakit

Asupan protein sangat penting untuk mempertahankan massa otot tubuh. Seiring bertambahnya usia, massa otot akan menurun secara drastis, dan asupan protein dapat mengimbangi hal ini. Karena protein adalah bahan utama otot. Terutama pada lansia, jika tubuh tidak mendapatkan cukup protein, risiko mengalami penurunan massa otot dan kelemahan sendi akan meningkat, dan hal ini lebih mudah menyebabkan cedera tulang. Cedera tulang pada lansia bukan hanya sekadar tulang yang patah, tetapi memiliki dampak yang lebih serius.

 

Karena kesulitan besar dalam bergerak, hal ini dapat menyebabkan luka tekan, pneumonia, penyakit jantung, dan lain-lain. Selain itu, jika otot menyusut, bukan hanya kekuatan otot yang berkurang, tetapi juga risiko berbagai penyakit seperti diabetes, hiperlipidemia, dan penurunan daya tahan tubuh menjadi lebih tinggi. Ada juga risiko gangguan pendengaran. Menurut survei gizi nasional Kementerian Kesehatan dan Kesejahteraan, orang tua yang kekurangan asupan protein memiliki kemungkinan 56% lebih tinggi untuk mengalami gangguan pendengaran. Inilah alasan mengapa semakin tua, kita harus memastikan asupan protein yang cukup.

 

◇Harus mengonsumsi 0,8~1g per berat badan

 

Protein sebaiknya dikonsumsi sesuai dengan berat badan Anda. Asupan protein harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 0,8 hingga 1 gram per kilogram berat badan. Misalnya, untuk orang dewasa dengan berat 60 kg, cukup mengonsumsi 60 gram protein setiap hari. Disarankan untuk mengonsumsi 20 gram protein setiap kali makan. Jika dalam kondisi sarcopenia yang sudah sangat parah, di mana massa otot sudah banyak berkurang, maka perlu mengonsumsi 1,2 hingga 1,5 gram protein per kilogram berat badan untuk memperbaiki kondisi otot. Protein terbaik dikonsumsi secara seimbang dari sumber hewani dan nabati. ▲Daging sapi ▲Daging ayam ▲Telur ▲Salmon ▲Kacang-kacangan ▲Kacang-kacangan ▲Tahu ▲Yogurt Yunani adalah makanan tinggi protein yang umum.

 

Di sisi lain, banyak orang tua yang memiliki kemampuan pencernaan yang menurun dan merasa kembung setelah makan daging sehingga mereka menghindari konsumsi daging. Pada saat ini, menambahkan nanas bersama daging dapat membantu. Nanas mengandung enzim pemecah protein yang membantu pencernaan daging. Mengonsumsi buah pir atau kiwi juga merupakan cara yang baik. Jika sulit mengunyah daging, daging dapat dicincang halus dan dimakan.

 

==============

Saya dan ibu saya tidak terlalu suka daging.

Ini adalah masalah besar. Saya suka protein nabati, tetapi...

 

Anda bilang bahwa bahkan menghilangkan semua bahan hewani tidak boleh dilakukan.

 

Demensia... Penyakit yang saya harap tidak akan saya alami lebih dari penyakit lain.

Saya harus mengonsumsi cukup protein.