（認知症）予防’栄養素…年をとるにつれて、もっとお召し上がりください。

健康のために蛋白質の摂取は加えて重要である。タンパク質は生命維持に不可欠な栄養素だからです。体を動かす筋肉の材料だけでなく、主要な生体機能を担当する。特に年齢とともに体に負担になるかベジタリマンする場合もあるが、心脳血管疾患高リスク群でなければ肉や魚などを通じてタンパク質を十分に摂取しなければならない。

 

◇筋減少症を防ぎ、各種疾患予防

体の筋肉量を維持するためにも、タンパク質の摂取は必須です。年をとると筋肉量が急激に減少し、タンパク質の摂取がこれを補完する。筋肉の主原料がタンパク質だからだ。特に高齢者の場合、体内に十分な量のタンパク質がないと、筋減少症や関節の弱化のリスクが大きくなり、骨折で発生しやすくなります。高齢者にとって、骨折は単に骨が壊れる以上に深刻な影響を与えます。

 

動きに大きな困難があるため、褥瘡、肺炎、心臓疾患などにもつながるからだ。さらに、筋肉が減ると筋力だけ減少するのではなく、糖尿、高脂血症、免疫力低下など各種疾患のリスクも大きくなる。難聴発症の危険もある。保健福祉部国民栄養調査によると、タンパク質摂取が不足した高齢者は聴覚に異常が生じる可能性が56％増加した。年をとるにつれてタンパク質をよく持って食べなければならない理由だ。

 

◇体重当たり0.8～1g摂取しなければならない

 

タンパク質は自分の​​体重に合わせて摂取すればよい。成人の毎日のタンパク質の推奨摂取量は体重1kgあたり0.8〜1gです。例えば60kgの成人なら、1日に60gのタンパク質を摂取すればよい。キムニ糖タンパク質２０ｇを摂取すると好ましい。もし筋肉が既に多く抜けた筋減少症状態であれば、体重1kgあたり1.2～1.5gのタンパク質を摂取しなければ筋肉状態を改善することができる。タンパク質は動物性タンパク質と植物性タンパク質を均等に摂取するのが最善です。 ▲牛肉 ▲鶏肉 ▲卵 ▲サーモン ▲豆 ▲ナッツ類 ▲豆腐 ▲グリックヨーグルトなどが代表的な高タンパク食べ物である。

 

一方、消化能力が落ちて肉だけ食べると、お腹がよりブルクミョ肉の摂取を避ける高齢者も多い。この時肉とともにパイナップルを添えれば役に立つ。パイナップルにはタンパク質が分解酵素を含んでおり、肉の消化を助けます。船やキウイを添えて食べるのも良い方法だ。肉を噛みにくく食べられない場合は肉を細かく固めて食べてもよい。

 

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私のお母さんと私は肉があまり好きではありません。

大変ですね。植物性タンパク質は好きですが、

 

動物性もまったく排除してはいけません。

 

認知症...他の病気よりも悪かったら病気です。

たんぱく質を取るべきです。