Viêm là phản ứng phòng vệ của cơ thể khi mô sinh học bị tổn thương. Có thể chia thành cấp tính và mãn tính, nhưng vấn đề đáng lo ngại là viêm mãn tính. Viêm cấp tính dễ nhận biết qua đau và sưng tấy, do hệ miễn dịch của cơ thể gửi bạch cầu đến vùng nhiễm trùng hoặc chấn thương để chữa lành.

 

Viêm mãn tính gây ra vấn đề vì không có triệu chứng rõ ràng trong thời gian dài, chỉ khi tình trạng xấu đi mới xuất hiện. Viêm mãn tính làm tăng nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như viêm khớp, đột quỵ, ung thư, béo phì, bệnh Alzheimer, bệnh tim và trầm cảm.

 

Đặc biệt khi tuổi tác ngày càng cao, hệ miễn dịch trong cơ thể yếu đi, làm tăng khả năng mắc các chứng viêm mãn tính. Dựa trên các tài liệu của các phương tiện truyền thông y tế và sức khỏe của Mỹ như 'WebMD', chúng tôi đã tổng hợp các triệu chứng của viêm mãn tính và các loại thực phẩm giúp giảm thiểu tình trạng này.

Dấu hiệu cảnh báo viêm mãn tính

 

Mệt mỏi cực độ

 

Mệt mỏi mãn tính là một trong những dấu hiệu điển hình của viêm kéo dài và là triệu chứng phổ biến của các bệnh viêm như đau cơ xơ hóa, đa xơ cứng, lupus, viêm khớp dạng thấp. Nếu bạn đột nhiên cảm thấy mất năng lượng, đó có thể là dấu hiệu của các bệnh này, nên đi khám bác sĩ.

 

Đau lưng

 

Trong trường hợp viêm cột sống dính khớp, viêm mãn tính thường tấn công cột sống. Đôi khi cũng ảnh hưởng đến hông, cổ, đầu gối hoặc ngực. Đặc biệt, vào buổi sáng có thể cảm thấy đau và cứng lưng, và trong trường hợp nghiêm trọng, có thể không thể vận động. Khi xuất hiện triệu chứng, cần đến bệnh viện khám. Nếu được điều trị sớm, có thể giúp kiểm soát tình trạng bệnh.

 

Giảm trí nhớ, suy giảm khả năng tư duy

 

Khi xuất hiện dấu hiệu viêm trong cơ thể, khả năng ảnh hưởng đến trí nhớ và khả năng tư duy có thể xảy ra. Các nghiên cứu liên quan vẫn đang tiếp tục tiến hành. Theo kết quả nghiên cứu ban đầu, viêm có thể là nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer và các bệnh khác dẫn đến mất trí nhớ. Đặc biệt là đối với người cao tuổi. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm thiểu tình trạng này.

 

Chóng mặt, mất cảm giác cân bằng

 

Khi mắc các bệnh viêm mãn tính, cơ thể có thể phản ứng quá mức hoặc tự tấn công chính mình. Ví dụ, trong trường hợp bệnh đa xơ cứng, hệ miễn dịch của cơ thể tấn công lớp myelin của dây thần kinh. Khi điều này xảy ra, các tín hiệu thần kinh sẽ gặp khó khăn trong việc truyền tải, dẫn đến chóng mặt hoặc mất cân bằng khi đi bộ.

 

Suy giảm sức mạnh

 

Thỉnh thoảng hệ miễn dịch vô tình tấn công chính cơ thể của mình hoặc gây viêm. Điều này bắt đầu phân hủy các sợi cơ và làm yếu cơ. Thường xảy ra chậm và các triệu chứng thường xuất hiện nhiều nhất ở thân, vai và hông. Trong một số trường hợp, việc đi bộ, tắm hoặc nuốt trở nên khó khăn hơn.

 

Tiêu chảy

 

Bệnh viêm ruột là hai loại chính là viêm loét đại tràng và bệnh Crohn. Cả hai trường hợp đều do hệ miễn dịch phản ứng quá mức gây viêm ở đại tràng và ruột non. Một trong những triệu chứng có thể xuất hiện là tiêu chảy. Ngoài ra còn có buồn nôn, đau khớp, sốt, phát ban trên da.

Khô mắt

 

Triệu chứng phổ biến của viêm là gì. Hội chứng Sjögren ảnh hưởng đến tuyến nước bọt và tuyến lệ. Có thể cảm thấy mắt khô rát, bỏng rát hoặc sưng tuyến nước bọt, cảm giác khô mũi và họng. Bạn có thể đến bệnh viện để được kê đơn thuốc giảm triệu chứng và phòng ngừa các biến chứng nghiêm trọng như mất thị lực hoặc vấn đề về răng.

 

 

Thực phẩm giảm viêm mãn tính

 

tỏi

Theo nghiên cứu, tỏi ngăn chặn sự hình thành các chất gây viêm. Đặc biệt, khi nấu chín tỏi, tác dụng chống viêm càng được tăng cường.

 

Rau họ cải, súp lơ, bông cải xanh và các loại rau thuộc họ cải khác

Các loại rau họ cải như cải kale, súp lơ xanh, súp lơ trắng chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi là sulforaphane. Thành phần này có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Đặc biệt, trong cải kale còn chứa nhiều vitamin K, có tác dụng chống viêm lớn. Ngoài ra, một cốc cải kale còn chứa khoảng 10% lượng khuyến nghị hàng ngày của axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm.

 

Các loại cá giàu omega-3 như cá thu, cá mòi, cá cơm, cá hồi

Các loại cá xanh như cá thu, cá mòi, cá hồi chứa nhiều hai loại axit béo omega-3 mạnh mẽ là EPA và DHA. Những thành phần này có tác dụng chống viêm, giúp giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, hen suyễn và các bệnh tự miễn dịch.

 

Hạnh nhân

Dồi dào axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm như cá. Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa nhiều vitamin E, thành phần này giúp làm mượt các khớp và bảo vệ cơ thể khỏi các tiền chất gây viêm.

 

Cà chua

Chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa được xem là thuốc tiêu diệt viêm. Khi nấu chín, lycopene sẽ được giải phóng nhiều hơn, vì vậy việc nấu ăn với cà chua sẽ làm tăng tính chống viêm. Thành phần lycopene không chỉ giảm viêm mà còn có tác dụng phòng ngừa ung thư.

 

đậu phụ

Các thực phẩm làm từ đậu như đậu phụ chứa isoflavone và axit béo omega-3. Những thành phần này giúp giảm mức độ viêm trong cơ thể.

Nấm chứa các hợp chất giảm viêm. Các chất chống oxy hóa trong nấm, bao gồm phenol, có tác dụng chống viêm. Một nghiên cứu cho thấy, nấm linh chi có khả năng giảm viêm liên quan đến béo phì.

Nấm đông cô còn chứa các hợp chất giúp tăng cường phản ứng miễn dịch của cơ thể và hỗ trợ tiêu diệt nhiễm trùng. Có tính kháng khuẩn nên cũng được sử dụng trong điều trị ung thư. Các polysaccharides trong nấm đông cô giúp giảm thiểu tổn thương miễn dịch do hóa trị hoặc xạ trị gây ra.

 

bí ngô

Trong cơ thể có chứa các carotenoid, chất chống oxy hóa hoạt động như chất chống oxy hóa để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Thành phần này có tác dụng hấp thụ các oxy tự do gây tổn thương cho tế bào và DNA, từ đó ngăn ngừa sự hình thành các bệnh tật. Ngoài ra, bí ngô còn chứa beta-carotene, hiệu quả trong việc giảm viêm nhiễm của da và phổi.

 

Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất

Dâu tây, việt quất, mâm xôi, dâu tằm chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin. Thành phần này giúp giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy rằng uống nước ép dâu tây khi ăn sáng kiểu phương Tây, vốn làm tăng viêm, có thể bù đắp lại tác dụng xấu của chế độ ăn này.

 

bit

Có tác dụng giảm huyết áp và tăng cường sức bền. Đồng thời còn có hiệu quả tiêu diệt viêm. Trong củ cải đường có chứa amino axit gọi là betaine giúp giảm nguy cơ viêm.

 

bơ

Trong quả bơ có nhiều kali, magiê, chất xơ và chất béo không bão hòa đơn. Đặc biệt, các thành phần carotenoid và tocopherol trong quả bơ giúp phòng ngừa viêm và giảm nguy cơ mắc ung thư.

 

Trà xanh

Trong trà xanh có nhiều epigallocatechin gallate (EGCG), một loại polyphenol. Thành phần này có tác dụng giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào.

 

ớt, ớt chuông

Ớt và ớt chuông chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercetin, sinapic acid, ferulic acid và các chất khác. Những thành phần này có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.

 

nghệ

Trong thành phần chính của cà ri, nghệ chứa hợp chất chống viêm mạnh gọi là curcumin. Khi ăn nghệ cùng với tiêu, khả năng hấp thụ curcumin sẽ được cải thiện đáng kể.

 

=================

Tôi nghĩ rằng tôi đã bị viêm gần 50%.

Mệt mỏi cực độ, đau lưng (bắt đầu từ dịp Chuseok)

Khô mắt (đau đớn quá) hôm nay cũng đã nhận đơn thuốc nhỏ mắt nhân tạo rồi.

 

Tuy nhiên,

Các thực phẩm giảm viêm

Tất cả đều là những thứ tôi thường xuyên ăn...

Chuyện gì đang xảy ra vậy?

 

Chúng ta có nên tập thể dục một cách có hệ thống không?