Chân thành vì sức khỏe, Shin Ae-ra tiết lộ công thức 'súp' sáng mỗi ngày... Tác dụng gì mà lại hiệu quả như vậy?

Diễn viên Shin Ae-ra (55 tuổi) đã tiết lộ chế độ ăn sáng tự chế của riêng mình.

 

 

Vào ngày 26 vừa qua, kênh YouTube ‘Shin-Ae Life’ đã đăng tải nội dung về việc chăm sóc sức khỏe, thưởng thức món ngon và quản lý thời gian

Đã đăng tải một video có tiêu đề "Chuẩn bị và làm súp cà chua cực kỳ đơn giản để giữ gìn sức khỏe ^^"

 

Trong video này, Shin-ae đã giới thiệu món ăn yêu thích của mình vào buổi sáng và tiết lộ công thức nấu ăn.

Shin-ae nói rằng: "Trước tiên, bỏ cà chua vào nước sôi. Người ta nói rằng càng nấu nhiệt độ cao, các chất dinh dưỡng trong cà chua càng nhiều."

 

Sau đó, anh ấy đã cắt cà chua rồi thêm dầu ô liu và hạt chia tốt cho sức khỏe để ăn cùng.

Chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về tác dụng của các thành phần trong thực đơn sáng mà Shin Ae-ra đã công khai.

 

 

 

Cà chua

 

 

Lượng kali phong phú trong cà chua thúc đẩy chức năng loại bỏ chất thải trong cơ thể, sản xuất năng lượng và duy trì huyết áp.

Cũng giống như vậy, cà chua là loại rau có hàm lượng nước lên tới 95%. Khi ăn cà chua mát lạnh vào những ngày hè nóng nực,

Bạn có thể bổ sung nước và cùng lúc hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.

 

Cà chua chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cùng với nhiều thành phần chống oxy hóa như beta-carotene và lutein.

Nó cũng giúp phục hồi tế bào.

Ngoài ra, chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

 

Đặc biệt, cà chua càng tốt hơn khi nấu sôi hoặc xào với dầu.

Là do hàm lượng lycopene trong cà chua tăng lên vào thời điểm đó.

 

Thực tế, nhóm nghiên cứu của Đại học Cornell ở Mỹ đã nghiên cứu kết quả làm nóng cà chua ở nhiệt độ 87 độ trong ▲2 phút ▲15 phút ▲30 phút

Lượng lycopene đã tăng lần lượt là 6%, 17%, và 35%.

Lycopene có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và còn hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh tuyến tiền liệt ở nam giới.

 

 

Dầu ô liu

 

 

Dầu ô liu giàu axit béo không bão hòa.

Chất béo không bão hòa làm giảm mức độ triglyceride có hại cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giảm mức cholesterol trong máu.

Cũng có tác dụng ức chế viêm.

 

Theo nhóm nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard ở Hoa Kỳ, những người tiêu thụ hơn nửa muỗng dầu ô liu

Nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn 28% so với những người không gặp phải tình trạng này.

 

Dầu ô liu cũng giàu olein, một thành phần chống oxy hóa giúp phòng ngừa ung thư vú.

Phụ nữ chủ yếu ăn dầu ô liu chứa oleic acid thực sự giảm nguy cơ mắc ung thư vú đến 40%.

Có một nghiên cứu của Đại học Maastricht ở Hà Lan.

 

Tuy nhiên, cần tránh tiêu thụ quá nhiều.

Chất béo không bão hòa trong dầu ô liu đúng là có lợi cho sức khỏe, nhưng,

Bất kỳ loại mỡ nào cũng có nguy cơ béo phì nếu tiêu thụ quá nhiều.

 

 

Hạt chia

 

 

Chia là một loại hạt giống của cây chia, giúp duy trì cân nặng.

Chia seed chứa nhiều chất xơ thực phẩm.

Trong một ounce hạt chia có chứa 39% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày.

Chất xơ trong hạt chia là chất xơ hòa tan, khi gặp nước sẽ phồng lên trong dạ dày, giúp tăng cảm giác no.

Vì vậy, sâu răng có thể gây cảm giác no lớn hơn so với các loại thực phẩm khác chỉ sau một lượng nhỏ thức ăn.

 

[Nguồn: Health Chosun]