Mực xào cay (cũng có những món ăn không nên ăn cùng)

Mực là thực phẩm ít calo, giàu protein.

Thật sự rất ngon khi ăn sống bạch tuộc sống.

 

Hôm nay tôi đã thử xào với chút ngọt ngào.

Hành tây và cà rốt. Thêm hành lá và tỏi (ớt Cheongyang là bắt buộc) rồi xào.

Vị rất ngon quá

 

Mực squid có nguy cơ gây bệnh gout, nên tuyệt đối không nên ăn cùng với bia.

 

 

Mực và tác dụng của nó

 

1. Cung cấp protein
   Mực là thực phẩm giàu protein, giúp hình thành và phục hồi cơ bắp.
   
   2. Phục hồi mệt mỏi
   Chứa nhiều thành phần Taurine, giúp giảm mệt mỏi và tăng cường chức năng gan.
   
   3. Sức khỏe tim mạch
   Dầu béo omega-3 trong mực giúp điều chỉnh mức cholesterol và phòng ngừa các bệnh tim mạch.
   
   4. Phòng ngừa thiếu máu
   Chứa sắt và đồng giúp hỗ trợ quá trình tạo hồng cầu và góp phần phòng ngừa thiếu máu.
   
   5. Hiệu quả chống oxy hóa
   Selenium và vitamin E phong phú giúp bảo vệ tế bào và cung cấp hiệu quả chống oxy hóa ngăn ngừa lão hóa.
   
   6. Tăng cường sức khỏe xương
   Chứa nhiều thành phần canxi và photpho giúp duy trì xương chắc khỏe.

 

 

Những thực phẩm không nên ăn cùng mực

1. Bia (cồn)
Lượng purin trong mực cao, khi tiêu thụ cùng bia có thể làm tăng mức axit uric trong cơ thể, từ đó làm tăng nguy cơ gout.

2. Trái cây giàu vitamin C
Trong mực có chứa một lượng nhỏ hợp chất amino acid, khi tiêu thụ cùng với vitamin C có thể gây ra sỏi thận.
Ví dụ: chanh, bưởi, cam, v.v.

Thức ăn chứa nhiều đường
Khi tiêu thụ cùng lúc mực và thực phẩm chứa nhiều đường (như đồ ngọt), quá trình tiêu hóa có thể bị cản trở.

Gạo nếp / các loại bánh gạo
Khi ăn mực và bánh gạo nếp cùng nhau, có thể gây khó tiêu, những người có chức năng tiêu hóa yếu nên tránh.