Phụ nữ mãn kinh sẽ thấy sức bền của mình tăng lên đáng kể nếu họ uống một ly "nước ép này".

Do sự thay đổi nội tiết tố, phụ nữ sau mãn kinh gặp khó khăn hơn trong việc tăng cường sức mạnh cơ bắp và cải thiện thể lực so với phụ nữ trước mãn kinh hoặc nam giới cùng độ tuổi. Gần đây, nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước ép củ dền trước khi tập thể dục giúp phụ nữ sau mãn kinh cải thiện thể lực và sức mạnh cơ bắp.

 

Một nhóm nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Bloomington thuộc Đại học Indiana đã phân tích phụ nữ mãn kinh trong tám tuần. Những người tham gia tập thể dục từ 60 đến 70 phút, ba lần một tuần dưới sự giám sát của chuyên gia. Buổi tập bao gồm khởi động từ 10 đến 15 phút, tập luyện sức mạnh từ 25 đến 30 phút và các bài tập vận động chức năng từ 25 đến 30 phút, chẳng hạn như ngồi xổm và bước lên bục. Một nửa số người tham gia uống 140 ml nước ép củ dền giàu nitrat từ hai đến ba giờ trước khi tập thể dục. Nhóm nghiên cứu đã đo huyết áp, độ bão hòa oxy và nồng độ oxit nitric của những người tham gia.

Sau khi hoàn thành bài tập, những người tham gia ngồi nghỉ 15 phút, sau đó thực hiện bài kiểm tra đi bộ 6 phút để đánh giá khả năng vận động của họ. Kết quả cho thấy, nhóm uống nước ép củ dền đã tăng quãng đường đi bộ thêm 40 mét, trong khi nhóm đối chứng tăng thêm 8 mét. Sự thay đổi nhịp tim cũng được theo dõi ở mỗi nhóm. Sau bài kiểm tra đi bộ, nhịp tim của nhóm uống nước ép củ dền giảm 10 nhịp/phút, trong khi nhóm đối chứng giảm 1 nhịp/phút. Duy trì nhịp tim trong phạm vi thích hợp giúp tăng cường cơ tim, từ đó giảm gánh nặng cho hệ tim mạch và giảm phản ứng căng thẳng.

 

Nhóm nghiên cứu đã phân tích rằng nitrat dồi dào trong củ dền giúp cải thiện hiệu suất thể thao. Nitrat được lưu trữ trong cơ xương và chuyển hóa thành oxit nitric trong quá trình hoạt động thể chất, làm giãn mạch máu. Khi mạch máu giãn nở và tuần hoàn máu được cải thiện nhờ tập luyện, các chất dinh dưỡng như oxy được cung cấp trơn tru đến từng mô. Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi một nhóm nghiên cứu tại Đại học Exeter ở Anh trên những người đàn ông trưởng thành khỏe mạnh, sự gia tăng sức mạnh cơ bắp cũng rõ rệt ở những người uống nước ép củ dền trước khi tập luyện.

 

Lợi ích sức khỏe của củ dền không chỉ dừng lại ở đó. Betalain, sắc tố tự nhiên tạo nên màu tím của chúng, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Ngoài ra, chúng còn giàu chất xơ, vitamin B và vitamin C.

 

Tuy nhiên, nghiên cứu này có một hạn chế là không thể xác định liều lượng nitrat tối ưu để tối đa hóa hiệu suất thể thao. Nhóm nghiên cứu dự định sẽ tính toán lượng cần thiết chính xác thông qua các nghiên cứu trong tương lai.

 

=============

Màu củ dền cũng rất đẹp.

Tôi tưởng đó là quả lựu.

Củ dền có vẻ tốt cho phụ nữ mãn kinh.