Les femmes ménopausées ont du mal à renforcer leur force musculaire et leur endurance en raison des changements hormonaux, comparées aux hommes du même âge ou avant la ménopause. Récemment, des résultats de recherche ont montré que boire du jus de betterave avant l'exercice peut aider à améliorer la condition physique et la force musculaire chez les femmes ménopausées.

 

Une équipe de recherche de l'Université d'Indiana à Bloomington, aux États-Unis, a analysé des femmes ménopausées pendant 8 semaines. Les participantes ont exercé trois fois par semaine, sous la supervision de professionnels, pendant 60 à 70 minutes. L'exercice comprenait ▲ un échauffement de 10 à 15 minutes ▲ un entraînement de renforcement musculaire de 25 à 30 minutes ▲ des mouvements fonctionnels tels que des squats et la montée et la descente sur une plateforme pendant 25 à 30 minutes. Parmi les participantes, la moitié a consommé 140 mL de jus de betterave riche en nitrates deux à trois heures avant l'exercice. L'équipe de recherche a mesuré ▲ la pression artérielle ▲ la saturation en oxygène ▲ le taux de fraction d'oxyde nitrique chez les participantes.

Les participants se sont assis et ont pris une pause de 15 minutes après l'exercice, puis ont effectué un test de marche de 6 minutes pour évaluer leur capacité physique. En conséquence, le groupe ayant consommé du jus de betterave a parcouru 40 mètres de plus, tandis que le groupe témoin a augmenté de 8 mètres. Des changements de fréquence cardiaque ont également été observés dans chaque groupe. Le groupe ayant bu du jus de betterave a vu leur fréquence cardiaque diminuer de 10 battements par minute après le test de marche, tandis que le groupe témoin a diminué d'une seule battement par minute. Il est important de maintenir la fréquence cardiaque dans une plage appropriée pour renforcer le muscle cardiaque, réduire la charge sur le système cardiovasculaire et diminuer la réaction au stress.

 

L'équipe de recherche a analysé que la richesse en nitrates dans la racine de betterave améliorait la capacité physique. Les nitrates sont stockés dans les muscles squelettiques et se transforment en oxyde nitrique lors de l'activité physique, ce qui dilate les vaisseaux sanguins. Lorsque les vaisseaux sanguins se dilatent et que la circulation sanguine s'améliore grâce à l'exercice, l'oxygène et d'autres nutriments sont efficacement fournis à chaque tissu. Une étude menée par une équipe de l'Université d'Exeter au Royaume-Uni sur des hommes adultes en bonne santé a également montré que la consommation de jus de betterave avant l'exercice augmentait notablement la force musculaire.

 

Les bienfaits pour la santé de la betterave ne s'arrêtent pas là. La bêtaïne, le pigment naturel donnant à la betterave sa couleur pourpre, possède de puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. De plus, elle est riche en fibres, en vitamine B et en vitamine C.

 

Cependant, cette étude présente la limite de ne pas avoir déterminé la dose optimale de nitrates pour maximiser l'amélioration des capacités physiques. L'équipe de recherche prévoit de déterminer la quantité précise lors d'études futures.

 

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La couleur du bit est aussi très jolie.

Je pensais que c'était une pierre précieuse.

Il semble que la vitamine B soit bénéfique pour les femmes ménopausées.