Ăn thịt bò, ăn tỏi... Những thực phẩm tăng cường miễn dịch nào giúp bạn có một mùa đông khỏe mạnh?

Bắt đầu từ tuần tới, nhiệt độ dự kiến ​​sẽ giảm mạnh gần 10 độ, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông. Đó là một mùa đông lạnh và khô... thời điểm mà cảm lạnh và cúm hoành hành. Vào những lúc như thế này, việc tăng cường hệ miễn dịch - khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh xâm nhập từ bên ngoài - là vô cùng cần thiết.

Các phương pháp tăng cường hệ miễn dịch bao gồm tập thể dục thường xuyên, quản lý căng thẳng, uống đủ nước, bỏ hút thuốc, hạn chế uống rượu bia và thực hiện các biện pháp vệ sinh như rửa tay. Ăn các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cũng là một cách tiếp cận tốt. Về vấn đề này, dựa trên dữ liệu từ Fox News, chúng tôi đã tìm hiểu về các loại thực phẩm giúp duy trì hệ miễn dịch và giữ gìn sức khỏe trong mùa đông.

tỏi Nó chứa một chất gọi là allicin, có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng và kháng khuẩn. Một nghiên cứu từ Anh cho thấy những người được dùng chiết xuất tỏi trong 12 tuần có nguy cơ mắc cảm lạnh giảm đến hai phần ba.

Cũng có những nghiên cứu cho thấy những người ăn sáu tép tỏi mỗi tuần có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư đại trực tràng tới 30% và ung thư dạ dày tới 50%. Lượng tiêu thụ thích hợp là ăn hai tép tỏi sống mỗi ngày hoặc nghiền nát và thêm vào các món ăn ba hoặc bốn lần một tuần.

 

thịt bò Người ăn chay dễ bị thiếu kẽm. Kẽm, có nhiều trong thịt bò, là một trong những khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngay cả sự thiếu hụt kẽm nhẹ cũng làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Kẽm rất cần thiết cho việc sản xuất bạch cầu và tăng cường hệ miễn dịch để chống lại sự xâm nhập của vi trùng hoặc virus.

100g thịt nạc chứa 30% lượng kẽm được khuyến nghị hàng ngày, và chỉ tiêu thụ một lượng như vậy không phải là vấn đề lớn. Nếu bạn không ăn thịt, bạn có thể ăn hàu, sữa chua hoặc sữa.

 

da ua Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột. Tiêu thụ khoảng 200g mỗi ngày có thể mang lại hiệu quả tương tự như việc bổ sung men vi sinh. Một nghiên cứu ở Thụy Điển cho thấy việc bổ sung men vi sinh cho nhân viên trong 80 ngày đã giúp giảm 33% số ngày nghỉ ốm.

Lúa mạch và yến mạch = Những loại ngũ cốc này chứa beta-glucan, một loại enzyme xơ có đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa. Cho động vật ăn enzyme này sẽ làm giảm khả năng mắc bệnh cúm, herpes, bệnh than và các bệnh khác.

Ở người, ngũ cốc nguyên hạt giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình lành vết thương nhanh hơn và tăng gấp đôi hiệu quả của thuốc kháng sinh. Vì vậy, nên ăn ngũ cốc nguyên hạt ít nhất một lần mỗi ngày.

 

cá Selen, có nhiều trong các loài giáp xác như hàu, tôm hùm và cua, giúp các tế bào bạch cầu sản sinh ra cytokine, các protein chống lại virus gây cảm lạnh. Cá hồi, cá thu và cá trích rất giàu axit béo omega-3.

Omega-3 giúp điều trị chứng viêm và cải thiện hô hấp, bảo vệ phổi khỏi cảm lạnh và các bệnh về đường hô hấp. Liều lượng khuyến cáo là khoảng hai lần một tuần.

 

trà đen Có một nghiên cứu cho thấy những người uống năm tách trà đen mỗi ngày trong hai tuần có khả năng miễn dịch chống lại virus cảm lạnh cao gấp mười lần so với những người uống trà đen giả. L-theanine, một loại axit amin giúp tăng cường miễn dịch, có nhiều trong trà đen và trà xanh. Điều tương tự cũng đúng với các loại trà không chứa caffeine. Uống vài tách trà mỗi ngày rất có lợi.

 

nấm Từ lâu, người ta đã tin rằng nấm giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các nhà khoa học hiện đại đã khám phá ra lý do sau nhiều nghiên cứu: nấm làm tăng sản xuất tế bào bạch cầu và giúp chúng hoạt động mạnh mẽ hơn.

Do đó, nấm là một loại thực phẩm rất tốt để ăn khi bạn cảm thấy sắp bị cảm lạnh. Nên ăn nấm thường xuyên với lượng nhỏ. Bạn có thể thêm khoảng 15 đến 30g mỗi ngày vào các món ăn hoặc rắc lên trên bánh pizza đông lạnh.

 

khoai lang Khi nói về hệ miễn dịch, mọi người thường bỏ qua vai trò của da. Tuy nhiên, da là một cơ quan quan trọng đóng vai trò là tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại vi khuẩn và virus.

Vitamin A vô cùng cần thiết để duy trì làn da khỏe mạnh. Cách tốt nhất để bổ sung Vitamin A là thông qua việc ăn beta-carotene có trong các loại thực phẩm như khoai lang, chất này sẽ được chuyển hóa thành Vitamin A trong cơ thể người.

 

Ăn khoảng nửa chén khoai lang mỗi ngày, tương đương 170 calo, đáp ứng 40% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày. Khoai lang rất tốt để ăn như món tráng miệng. Các loại thực phẩm khác có tác dụng tương tự như khoai lang bao gồm cà rốt, bí ngô và dưa vàng.

 

==============

Tôi nghĩ mình có thể uống khoảng 5 tách trà đen mỗi hai tuần.

 

Khoai lang chứa vitamin A khi được cơ thể người tiêu thụ.

Vì vậy, nó đang được chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt.