Come carne de res, come ajo... ¿Cuáles son los alimentos que fortalecen el sistema inmunológico y te ayudan a tener un invierno saludable?

A partir de la próxima semana, se espera un descenso brusco de las temperaturas, de casi 10 grados, marcando el inicio del invierno. Será un invierno frío y seco, una época propicia para los resfriados y la gripe. En estos tiempos, es fundamental fortalecer el sistema inmunitario, es decir, la capacidad de resistir los patógenos que ingresan desde el exterior.

Entre los métodos para fortalecer el sistema inmunitario se incluyen el ejercicio regular, el manejo del estrés, la hidratación, dejar de fumar, la moderación en el consumo de alcohol y prácticas de higiene como el lavado de manos. Consumir alimentos ricos en diversos nutrientes también es una buena opción. En este sentido, basándonos en datos de Fox News, analizamos los alimentos que ayudan a mantener la inmunidad y a conservar la salud durante el invierno.

ajo Contiene una sustancia llamada alicina, que previene infecciones y es resistente a las bacterias. Un estudio realizado en el Reino Unido demostró que las personas que tomaron extracto de ajo durante 12 semanas redujeron en dos tercios sus probabilidades de contraer un resfriado.

También existen estudios que demuestran que consumir seis dientes de ajo a la semana puede reducir la incidencia de cáncer colorrectal en un 30 % y la de cáncer de estómago hasta en un 50 %. La ingesta adecuada consiste en comer dos dientes de ajo crudo al día o machacarlo y añadirlo a las comidas tres o cuatro veces por semana.

 

carne de res Los vegetarianos son propensos a la deficiencia de zinc. El zinc, abundante en la carne de res, es uno de los minerales importantes para fortalecer el sistema inmunológico. Incluso una ligera deficiencia de zinc aumenta el riesgo de infección. Es fundamental para la producción de glóbulos blancos y fortalece el sistema inmunológico para combatir la invasión de gérmenes o virus.

100 gramos de carne magra contienen el 30 % de la ingesta diaria recomendada de zinc, y consumir solo esa cantidad no supone un problema grave. Si no consumes carne, puedes comer ostras, yogur o leche.

 

yogur El yogur, rico en bacterias beneficiosas vivas, protege la salud intestinal. Consumir unos 200 g al día puede tener el mismo efecto que tomar suplementos probióticos. Un estudio realizado en Suecia reveló que administrar suplementos probióticos a los empleados durante 80 días redujo las bajas por enfermedad en un 33 %.

Cebada y avena: Estos granos contienen betaglucano, una enzima presente en la fibra con propiedades antibacterianas y antioxidantes. Alimentar a los animales con esta enzima reduce su susceptibilidad a la gripe, el herpes, el ántrax y otras enfermedades.

En los seres humanos, fortalece el sistema inmunitario, acelera la cicatrización de heridas y duplica la eficacia de los antibióticos. Por lo tanto, se recomienda consumir una comida integral al menos una vez al día.

 

pez El selenio, abundante en crustáceos como ostras, langostas y cangrejos, ayuda a los glóbulos blancos a producir citocinas, proteínas que combaten los virus del resfriado. El salmón, la caballa y el arenque son ricos en ácidos grasos omega-3.

Los ácidos grasos omega-3 combaten la inflamación y mejoran la respiración, protegiendo los pulmones de resfriados y enfermedades respiratorias. La dosis recomendada es de aproximadamente dos veces por semana.

 

té negro Un estudio demuestra que las personas que bebieron cinco tazas de té negro al día durante dos semanas tuvieron una inmunidad diez veces mayor contra los virus del resfriado que quienes bebieron té negro descafeinado. La L-teanina, un aminoácido que refuerza el sistema inmunitario, abunda en el té negro y verde. Lo mismo ocurre con las versiones descafeinadas. Es beneficioso beber varias tazas al día.

 

champiñón Durante mucho tiempo se ha creído que los hongos fortalecen el sistema inmunológico. Tras investigar, los científicos modernos han descubierto la razón: los hongos aumentan la producción de glóbulos blancos y los hacen más agresivos.

Por lo tanto, es un alimento muy recomendable cuando sientes que te estás resfriando. Es bueno consumir champiñones con frecuencia y en pequeñas cantidades. Puedes añadir entre 15 y 30 gramos al día a tus comidas o ponerlos sobre una pizza congelada.

 

batata Al hablar de inmunidad, a menudo se pasa por alto la piel. Sin embargo, la piel es un órgano vital que actúa como primera línea de defensa contra bacterias y virus.

La vitamina A es absolutamente esencial para mantener una piel fuerte y sana. La mejor manera de consumir vitamina A es a través del betacaroteno, presente en alimentos como la batata, que se convierte en vitamina A en el cuerpo humano.

 

Consumir aproximadamente media taza de batatas al día, que contiene 170 calorías, aporta el 40% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A. Son ideales como postre. Otros alimentos con efectos similares a las batatas son las zanahorias, las calabazas y los melones naranjas.

 

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Creo que puedo tomar unas 5 tazas de té negro cada dos semanas.

 

Las batatas contienen vitamina A cuando son consumidas por el cuerpo humano.

Así que se está transformando en nutrientes beneficiosos para la vista.