A partir de la próxima semana, se espera que la temperatura caiga casi 10 grados, dando inicio al invierno. Es una temporada fría y seca... Es el momento en que los resfriados y la gripe están en auge. En estos momentos, es importante fortalecer la resistencia del cuerpo, es decir, la inmunidad, para resistir los patógenos que ingresan desde el exterior.

Las formas de fortalecer el sistema inmunológico incluyen ejercicio regular, manejo del estrés, ingesta de líquidos, dejar de fumar, moderar el consumo de alcohol y mantener una buena higiene, como lavarse las manos. Además, comer alimentos ricos en diversos nutrientes también es una opción. En relación con esto, basándonos en información de Fox News de Estados Unidos, hemos investigado cuáles son los alimentos que ayudan a mantener la inmunidad y a pasar el invierno de manera saludable.

El ajo contiene una sustancia llamada alicina que previene infecciones y es resistente a las bacterias. Un estudio realizado en el Reino Unido mostró que las personas que tomaron extracto de ajo durante 12 semanas tenían un riesgo de resfriado reducido en dos tercios.

Algunas investigaciones indican que las personas que consumen 6 dientes de ajo a la semana pueden reducir el riesgo de cáncer de colon en un 30% y el de cáncer de estómago en un 50%. La cantidad recomendada es comer 2 dientes de ajo crudo al día o agregarlo triturado en la comida unas tres o cuatro veces por semana.

 

La carne de res=Los vegetarianos son propensos a la deficiencia de zinc. El zinc abundante en la carne de res es uno de los minerales importantes para fortalecer el sistema inmunológico. Incluso una pequeña deficiencia de zinc aumenta el riesgo de infecciones. Es importante para la producción de glóbulos blancos y fortalece la inmunidad contra la invasión de bacterias y virus.

100 g de carne magra sin grasa contiene el 30% de la ingesta diaria recomendada de zinc, y consumir esa cantidad no presenta un problema importante. Si no consumes carne, puedes comer ostras, yogur y leche.

 

El yogur, lleno de probióticos vivos beneficiosos, protege la salud intestinal. Consumir aproximadamente 200 g al día puede tener un efecto similar al de tomar suplementos de probióticos. Un estudio en Suecia mostró que, después de 80 días de administrar suplementos de probióticos a los empleados, la cantidad de días de ausencia por enfermedad se redujo en un 33%.

La cebada y la avena contienen beta-glucano, una fibra enzimática con propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Cuando los animales consumen esta enzima, tienen menos probabilidades de contraer influenza, herpes, ántrax y otras enfermedades.

En el caso de las personas, aumenta la inmunidad, acelera la cicatrización de las heridas y duplica la eficacia de los antibióticos. Por lo tanto, es recomendable comer al menos una comida al día con cereales integrales.

 

El selenio, presente en mariscos como mejillones, langostas y cangrejos, ayuda a los glóbulos blancos a producir citoquinas, proteínas que combaten los virus del resfriado. El salmón, la caballa y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3.

El omega-3 ayuda a tratar la inflamación, mejora la respiración y protege los pulmones de resfriados o enfermedades respiratorias. La cantidad adecuada es aproximadamente dos veces por semana.

 

Se ha demostrado en un estudio que las personas que bebieron 5 tazas de té negro al día durante dos semanas tenían una inmunidad contra el virus del resfriado 10 veces mayor que las que bebieron té falso. El aminoácido L-teanina, que aumenta la inmunidad, es abundante en el té negro y en el té verde. Lo mismo ocurre con la eliminación de la cafeína. Es recomendable beber varias tazas todos los días.

 

Los hongos siempre han sido considerados como un alimento que fortalece el sistema inmunológico. Los científicos modernos, tras investigaciones, han descubierto la razón: los hongos aumentan la producción de glóbulos blancos y promueven una actividad más agresiva en el sistema inmunológico.

Por lo tanto, es un alimento muy bueno para comer cuando se sospecha que se tiene un resfriado. Es recomendable comer hongos con frecuencia en pequeñas cantidades. Se puede agregar aproximadamente de 15 a 30 g a las comidas al día, o también se puede poner sobre una pizza congelada.

 

El camote=generalmente, cuando se piensa en la inmunidad, a menudo no se presta atención a la piel. Sin embargo, la piel es un órgano importante que actúa como la primera línea de defensa contra bacterias y virus.

Para mantener una piel fuerte y saludable, la vitamina A es absolutamente necesaria. La mejor manera de consumir vitamina A es ingiriendo betacaroteno, que se encuentra en alimentos como las batatas y que se convierte en vitamina A en el cuerpo.

 

Consumir aproximadamente medio taza de batata al día, que equivale a 170 calorías, satisface el 40% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A. Es recomendable como postre. Otros alimentos con efectos similares a la batata incluyen zanahorias, calabazas y melones de color naranja.

 

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Creo que puedo beber aproximadamente 5 tazas de té negro cada dos semanas.

 

La batata, cuando entra en el cuerpo humano, proporciona vitamina A

Se convierte en nutrientes beneficiosos para los ojos.