À partir de la semaine prochaine, la température va chuter d'environ 10 degrés, annonçant le début de l'hiver. Un hiver froid et sec... C'est la saison où le rhume et la grippe sont en pleine expansion. En ces moments-là, il faut renforcer son système immunitaire, c'est-à-dire sa capacité à résister aux agents pathogènes venus de l'extérieur.

Les méthodes pour renforcer le système immunitaire incluent l'exercice régulier, la gestion du stress, l'hydratation, l'arrêt du tabac, la modération dans la consommation d'alcool et l'hygiène des mains. Manger des aliments riches en divers nutriments est également une solution. À ce sujet, en se basant sur des données de Fox News aux États-Unis, nous avons examiné les aliments qui permettent de maintenir l'immunité et de passer un hiver en bonne santé.

L'ail contient une substance appelée allicine, qui empêche l'infection des maladies et est résistante aux bactéries. Une étude menée au Royaume-Uni a montré que les personnes ayant reçu un extrait d'ail pendant 12 semaines avaient réduit leur risque de contracter un rhume jusqu'à deux tiers.

Il existe également des études montrant que les personnes qui consomment six gousses d'ail par semaine peuvent réduire leur risque de cancer du côlon de 30 % et celui du cancer de l'estomac de 50 %. La quantité recommandée est de manger deux gousses d'ail cru par jour ou d'en incorporer écrasé dans les plats trois à quatre fois par semaine.

 

Le bœuf = Les végétariens ont tendance à manquer de zinc. Le zinc abondant dans le bœuf est l’un des minéraux importants pour renforcer le système immunitaire. Même une légère carence en zinc augmente le risque d’infection. Il est essentiel pour la production de globules blancs et renforce l’immunité contre l’invasion de microbes ou de virus.

100 g de viande maigre sans graisse contient 30 % de la dose quotidienne recommandée en zinc, et il n'y a pas de problème à en consommer cette quantité. Si vous ne mangez pas de viande, vous pouvez consommer des huîtres, du yaourt ou du lait.

 

Le yaourt, riche en probiotiques vivants, préserve la santé intestinale. En consommant environ 200 g par jour, on peut obtenir les mêmes effets qu'une supplémentation en probiotiques. Une étude suédoise a montré qu'après 80 jours de supplémentation en probiotiques chez des employés, le nombre de jours d'absence pour maladie a diminué de 33 %.

L'orge et l'avoine contiennent de la bêta-glucane, une fibre enzymatique ayant des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. En donnant cet enzyme aux animaux, ils sont moins susceptibles de contracter la grippe, l'herpès, la charbon.

Dans le cas des humains, cela renforce le système immunitaire, accélère la cicatrisation des blessures et double l'efficacité des antibiotiques. Par conséquent, il est conseillé de consommer au moins un repas à base de grains entiers par jour.

 

Le sélénium, abondant dans les crustacés tels que les moules, les écrevisses et les crabes, aide les globules blancs à produire des cytokines, des protéines qui combattent le virus du rhume. Le saumon, le maquereau et le hareng sont riches en acides gras oméga-3.

Les oméga-3 aident à traiter l'inflammation, améliorent la respiration et protègent les poumons contre le rhume ou les maladies respiratoires. La quantité appropriée est d'environ deux fois par semaine.

 

Une étude a montré que les personnes qui buvaient cinq tasses de thé noir par jour pendant deux semaines avaient une immunité contre le virus du rhume dix fois plus forte que celles qui buvaient du faux thé. La L-théanine, un acide aminé qui renforce le système immunitaire, est abondante dans le thé noir et le thé vert. La même chose s'applique à ceux qui ont éliminé la caféine. Il est conseillé d'en boire plusieurs tasses chaque jour.

 

Les champignons = Depuis longtemps, on croit que les champignons renforcent la santé immunitaire. Les scientifiques modernes ont découvert la raison après des recherches : les champignons augmentent la production de globules blancs et favorisent une activité plus agressive.

C'est donc un aliment très bénéfique à consommer lorsque l'on pense avoir attrapé un rhume. Il est bon de manger des champignons régulièrement en petites quantités. Vous pouvez en ajouter environ 15 à 30 g dans vos plats chaque jour, ou les mettre sur une pizza congelée avant de la cuire.

 

La patate douce = En général, lorsqu'on pense à l'immunité, on ne prête pas souvent attention à la peau. Cependant, la peau est un organe important qui bloque en première ligne les bactéries et les virus.

Pour préserver une peau forte et saine, la vitamine A est absolument nécessaire. La meilleure façon de consommer de la vitamine A est de manger des aliments riches en bêta-carotène, comme la patate douce, qui se transforme en vitamine A dans le corps.

 

Une demi-tasse de patate douce par jour, soit environ 170 calories, couvre 40 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. C'est une bonne option pour un dessert. D'autres aliments ayant des effets similaires à ceux de la patate douce incluent les carottes, la courge et le melon orange.

 

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Je pense que je pourrais boire environ 5 tasses de thé noir toutes les deux semaines.

 

Lorsque la patate douce pénètre dans le corps humain, elle fournit de la vitamine A

Cela se transforme en nutriments bénéfiques pour les yeux.