Mangez du bœuf, mangez de l'ail… Quels sont les aliments qui renforcent le système immunitaire et vous aident à passer l'hiver en bonne santé ?

Dès la semaine prochaine, les températures devraient chuter pour atteindre près de 10 degrés Celsius, annonçant l'arrivée de l'hiver. Un hiver froid et sec, propice aux rhumes et aux grippes. Dans ces conditions, il est crucial de renforcer son système immunitaire, c'est-à-dire sa capacité à résister aux agents pathogènes provenant de l'extérieur.

Pour renforcer votre système immunitaire, plusieurs solutions s'offrent à vous : faire régulièrement de l'exercice, gérer votre stress, bien vous hydrater, arrêter de fumer, modérer votre consommation d'alcool et maintenir une bonne hygiène, notamment en vous lavant les mains. Consommer des aliments riches en nutriments variés est également une bonne option. D'après les données de Fox News, nous avons exploré les aliments qui peuvent vous aider à maintenir votre système immunitaire et à rester en bonne santé pendant l'hiver.

ail L'ail contient de l'allicine, une substance qui prévient les infections et possède un puissant effet antibactérien. Une étude britannique a démontré que les personnes ayant consommé de l'extrait d'ail pendant 12 semaines voyaient leur risque d'attraper un rhume réduit des deux tiers.

Des études ont montré que la consommation de six gousses d'ail par semaine permet de réduire de 30 % le risque de cancer du côlon et de 50 % celui de cancer de l'estomac. Une consommation adéquate correspond à deux gousses d'ail crues par jour, ou écrasées et ajoutées aux plats cuisinés trois ou quatre fois par semaine.

 

bœuf Les végétariens sont sujets à une carence en zinc. Le zinc, abondant dans le bœuf, est un minéral important qui renforce l'immunité. Même une légère carence peut accroître le risque d'infection. Le zinc est essentiel à la production de globules blancs, renforçant ainsi le système immunitaire pour lutter contre les infections bactériennes et virales.

Une portion de 100 g de viande maigre contient 30 % de l'apport quotidien recommandé en zinc ; en consommer cette quantité ne pose donc aucun problème. Si vous ne mangez pas de viande, vous pouvez consommer des huîtres, du yaourt et du lait.

 

yaourt Le yaourt, riche en bactéries vivantes bénéfiques, favorise la santé intestinale. En consommer environ 200 g par jour peut avoir les mêmes bienfaits que la prise de compléments probiotiques. Une étude suédoise a montré que les employés ayant pris des compléments probiotiques pendant 80 jours ont constaté une réduction de 33 % de leurs arrêts maladie.

Orge et avoine : ces céréales contiennent du bêta-glucane, une enzyme fibreuse aux propriétés antibactériennes et antioxydantes. Il a été démontré que l’administration de cette enzyme aux animaux réduit le risque de maladies comme la grippe, l’herpès et le charbon.

Chez l'humain, les céréales complètes renforcent le système immunitaire, favorisent la cicatrisation et augmentent même l'efficacité des antibiotiques. Il est donc recommandé de consommer au moins un repas de céréales complètes par jour.

 

poisson Le sélénium, présent en abondance dans les crustacés comme les huîtres, les homards et les crabes, aide les globules blancs à produire des cytokines, des protéines qui combattent les virus du rhume. Le saumon, le maquereau et le hareng sont riches en acides gras oméga-3.

Les oméga-3 combattent l'inflammation, améliorent la respiration et protègent les poumons contre les rhumes et les infections respiratoires. La dose recommandée est d'environ deux fois par semaine.

 

thé noir Une étude a révélé que les personnes qui consommaient cinq tasses de thé noir par jour pendant deux semaines présentaient une immunité dix fois supérieure contre les virus du rhume par rapport à celles qui buvaient du thé noir artificiel. La L-théanine, un acide aminé stimulant le système immunitaire, est présente en abondance dans le thé noir et le thé vert. Les versions décaféinées sont également efficaces. Boire plusieurs tasses par jour est bénéfique.

 

champignon On a longtemps cru que les champignons renforçaient le système immunitaire. Les scientifiques modernes en ont découvert la raison : les champignons augmentent la production de globules blancs, les rendant plus agressifs.

C'est donc un excellent aliment à consommer lorsqu'on se sent enrhumé. Les champignons sont bons à manger régulièrement, en petites quantités. Ajoutez-en 15 à 30 g par jour à vos plats ou parsemez-en une pizza surgelée.

 

patate douce Lorsqu'on parle d'immunité, la peau est souvent négligée. Pourtant, c'est un organe crucial qui constitue la première ligne de défense contre les bactéries et les virus.

La vitamine A est essentielle pour une peau saine et forte. Le meilleur moyen d'en obtenir est de consommer du bêta-carotène, présent dans des aliments comme la patate douce, que l'organisme transforme en vitamine A.

 

Une portion de patate douce (125 ml, soit 170 calories) fournit 40 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. C'est un excellent dessert. Parmi les autres aliments aux bienfaits similaires, on trouve les carottes, la citrouille et le melon orange.

 

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Je pense pouvoir boire environ 5 tasses de thé noir toutes les deux semaines.

 

Les patates douces contiennent de la vitamine A lorsqu'elles sont ingérées.

Il se transforme en nutriments bénéfiques pour les yeux.