Hãy nghĩ về carbohydrate, protein, chất béo và vitamin khi chuẩn bị bữa sáng. Đó là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bữa sáng rất quan trọng để duy trì sức khỏe. Nó giúp ngăn chặn việc ăn quá nhiều vào buổi trưa, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và bổ sung những dưỡng chất dễ thiếu trong bữa trưa và tối. Đó là lý do tại sao các cơ quan y tế trên thế giới khuyên nên ăn sáng. Hãy cùng tìm hiểu lại về những thực phẩm tốt cho buổi sáng.

 

Ngay sau khi thức dậy, cần uống nước... do nhiệt đới khiến cơ thể mất nước nhiều hơn.

 

Vào buổi sáng khi thức dậy, bạn nên uống nước ấm vừa phải. Gần đây, do nhiệt đới gay gắt, bạn đổ nhiều mồ hôi khi ngủ, mất đi lượng nước nhiều hơn bình thường. Máu cũng trở nên đặc lại. Nước giúp kích hoạt quá trình trao đổi chất giảm trong cơ thể khi ngủ và tốt cho sức khỏe mạch máu. Ngoài ra, không thể bỏ qua việc rửa sạch axit dạ dày mạnh trong dạ dày, giúp bảo vệ lợi khuẩn trong sữa chua ăn sau đó.

Sữa chua (sữa chua)... tốt cho sức khỏe đường ruột, thay thế sữa, hỗ trợ hệ miễn dịch

 

Vi khuẩn lactic có vai trò khôi phục lại trạng thái bình thường khi các vi khuẩn có hại làm thối rữa trong ruột. Protein gần như tương đương về chất lượng và lượng với sữa, nhưng nhờ quá trình phân giải protein của vi khuẩn lactic mà dễ tiêu hóa hơn. Nó giúp hỗ trợ sự phân chia và phát triển của các tế bào chịu trách nhiệm miễn dịch, từ đó kích hoạt hệ miễn dịch (theo dữ liệu của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia). Đặc biệt, sữa chua Hy Lạp không chứa phụ gia nhân tạo và có lượng protein cao hơn 1,5 lần. Hàm lượng natri và đường thấp hơn một nửa. Hãy xem nhãn thành phần để chọn sản phẩm có đường đơn giản, chất béo bão hòa và calo thấp.

 

Trứng luộc... giàu protein, góp phần duy trì chức năng nhận thức

 

Nhiều người khỏe mạnh và sống lâu thường ăn trứng luộc vào buổi sáng. Protein phong phú trong trứng giúp duy trì cơ bắp, còn thành phần choline hỗ trợ duy trì chức năng nhận thức. Trứng còn chứa nhiều sắt tốt cho phòng ngừa thiếu máu và giàu vitamin A góp phần bảo vệ sức khỏe mắt. Không có mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ trứng và mức cholesterol trong máu. Có người còn ăn 2 quả trứng vào buổi sáng.

 

Việt quất… Cải thiện thị lực, sức khỏe đường ruột, bảo vệ mạch máu

 

Các hợp chất phenol như anthocyanin, carotenoid, flavonoid, chlorogenic acid, và proanthocyanidin góp phần làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tuần hoàn máu. Đặc biệt, anthocyanin thúc đẩy tái tổng hợp rhodopsin trong võng mạc mắt, giúp cải thiện thị lực và tăng cường trí nhớ. Nó còn ức chế hấp thụ đường và cholesterol, ngăn chặn các chất có hại tích tụ trong ruột, rất tốt cho việc phòng ngừa ung thư đại tràng. Ngoài ra, nó còn chống viêm và bảo vệ mao mạch. Cũng giàu vitamin C, sắt, kali và các khoáng chất khác.

 

Các loại hạt... Giảm triglyceride – cholesterol và giàu vitamin E

 

Chứa nhiều axit béo không no giúp giảm triglyceride và cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ lưu thông máu. Hàm lượng linolenic acid và vitamin E phong phú cũng góp phần phòng ngừa xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch và đột quỵ não. Bảo vệ màng tế bào, tốt cho sức khỏe da và làm chậm quá trình lão hóa. Hạt thông chứa nhiều sắt hơn so với quả óc chó hoặc đậu phộng, rất tốt cho những người bị thiếu máu. Chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu như kali, vitamin B1, B2, B5, E, niacin, axit pantothenic, axit folic.

Khoai tây… đóng góp vào protein – carbohydrate, giảm viêm, điều chỉnh huyết áp

 

Khoai tây chứa nhiều axit amin thiết yếu hơn bột mì. Đây là chất tham gia vào thành phần protein. Giúp giảm viêm, hỗ trợ viêm amidan và viêm phế quản. Chứa nhiều kali giúp loại bỏ natri trong cơ thể, tốt cho việc điều chỉnh huyết áp. Vitamin C trong khoai tây ít bị phá hủy khi nấu chín, khác với các thực phẩm khác. Có chứa chất xơ pectin giúp tốt cho sức khỏe đường ruột, phòng ngừa và điều chỉnh táo bón.

 

Bạn không thể ăn hết tất cả các loại thực phẩm đã liệt kê ở trên. Bạn có thể ăn bánh mì nguyên cám, cơm hoặc canh. Điều quan trọng là phải tiêu thụ các chất dinh dưỡng đa dạng như carbohydrate, protein, chất béo, vitamin. Không nên tập trung vào một loại thực phẩm cụ thể mà cần ăn đa dạng để tốt cho sức khỏe.

 

===================

Bạn đã nói rằng nên ăn khoai tây nguội rồi đúng không, đã luộc sẵn rồi,

Sữa chua với trứng luộc, việt quất

Hạt giống đậu phộng haha bỏ tất cả vào như thế này

Ăn chậm thì trở thành món ăn hoàn toàn lành mạnh đúng không nào