Trái cây và rau quả giàu chất xơ, khoáng chất, vitamin và các dưỡng chất khác. Những dưỡng chất này có tác dụng chống oxy hóa, vì vậy nếu tiêu thụ đủ sẽ giúp phòng ngừa các bệnh như ung thư hoặc tiểu đường. Để tận hưởng hiệu quả sức khỏe đúng cách, mỗi ngày nên ăn bao nhiêu rau quả?

 

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyên nên tiêu thụ 400g rau quả mỗi ngày để có một cuộc sống khỏe mạnh. Đây là một lượng khá lớn hơn bạn nghĩ đấy.

8 miếng súp lơ

1 củ củ rễ (cà rốt, khoai lang, v.v.)

Một đĩa salad

▲ Rau cải xanh, hành lá, v.v. kích thước trung bình, 1/2 đến 1 củ

3-4 muỗng canh rau củ đã cắt nhỏ

▲Một hoặc hai miếng trái cây lớn như xoài, dưa lưới

1 quả trái cây trung bình như táo hoặc chuối

▲hai quả trái cây nhỏ như kiwi, mận

▲ Một hoặc hai nắm quả mọng

Một ly nước trái cây hoặc rau quả không đường (150ml)

▲ 3 muỗng canh đậu

Trong một muỗng trái cây khô, có năm loại bạn cần ăn để đủ lượng khuyến nghị hàng ngày.

Nếu ăn đủ lượng trái cây và rau quả, sẽ tốt cho sức khỏe theo nhiều cách. Trước tiên, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 30g chất xơ mỗi ngày. Chất xơ tiêu hóa chỉ cần một chút đã tạo cảm giác no lâu, do đó rất hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng. Thừa cân và béo phì là những yếu tố nguy cơ sức khỏe làm tăng nguy cơ mắc khoảng 13 loại ung thư, vì vậy cần phải cảnh giác. Ngoài ung thư, còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh tim mạch. Trái cây và rau quả không chỉ chứa vitamin và khoáng chất mà còn chứa các hợp chất thực vật gọi là phytochemicals, giúp bảo vệ các tế bào bình thường trong cơ thể.

 

Các chuyên gia của Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) cho biết: "Hầu hết mọi người không biết rõ lượng rau quả cần tiêu thụ để có lợi cho sức khỏe" và "Cần tích hợp đúng mức tiêu thụ khuyến nghị vào chế độ ăn hàng ngày để có bữa ăn lành mạnh."

 

Dĩ nhiên, quá nhiều thứ gì cũng không tốt. Đặc biệt, những người có đường tiêu hóa nhạy cảm hoặc thường xuyên bị khó tiêu nên hạn chế ăn rau quá mức. Theo năm nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học về bệnh tiêu hóa, các thực phẩm giàu chất xơ như đậu nành, bắp cải có thể ảnh hưởng đến việc làm trầm trọng thêm các triệu chứng khó tiêu. Chất xơ không bị phân hủy trong dạ dày mà lên men bởi vi khuẩn trong ruột, quá trình này sinh ra khí mê-tan và các khí khác, có thể gây cảm giác đầy bụng.

 

======================

 

Bạn muốn ăn nhiều hơn những món hợp khẩu vị hoặc ngon miệng.

Những điều tốt đẹp cũng quá mức đều không tốt cho sức khỏe.

 

Một đĩa salad cũng phù hợp

Chắc là một đĩa một đĩa đúng không ㅋㅋ

 

Sức khỏe luôn luôn duy trì ở mức độ phù hợp là tốt nhất.