Las frutas y verduras son ricas en diversos nutrientes como fibra dietética, minerales y vitaminas. Estos nutrientes, gracias a su acción antioxidante, ayudan a prevenir diversas enfermedades como el cáncer y la diabetes si se consumen en cantidades adecuadas. ¿Cuánto deberíamos comer de verduras o frutas al día para aprovechar sus beneficios para la salud?

 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir 400 g de verduras y frutas al día para una vida saludable. Es más de lo que uno piensa.

8 piezas de brócoli

▲Una raíz comestible (zanahoria, camote, etc.)

Un plato de ensalada

▲Verduras de tamaño mediano como pimientos verdes y cebolletas, de 1/2 a 1 unidad

▲3 a 4 cucharadas de verduras picadas pequeñas

▲Una o dos piezas de frutas grandes como mango y melón

1 pieza de fruta mediana como manzana o plátano

▲Dos frutas pequeñas como kiwi y ciruela

▲Un par de puñados de bayas

▲Un vaso de jugo de fruta o verdura sin azúcar añadido (150 mL)

▲3 cucharadas de legumbres

Una cucharada de frutas secas contiene cinco elementos que, si se consumen, permiten cumplir con la ingesta diaria recomendada con holgura.

Consumir la cantidad recomendada de frutas y verduras es beneficioso para la salud en muchos aspectos. En primer lugar, se ingiere aproximadamente 30 g de fibra dietética al día. La fibra dietética, incluso en pequeñas cantidades, proporciona una sensación de saciedad duradera, por lo que es efectiva para controlar el aumento de peso. El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para aproximadamente 13 tipos de cáncer, por lo que se deben evitar a toda costa. Además, ayuda a reducir el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardiovasculares, además del cáncer. Esto se debe a que las frutas y verduras contienen no solo vitaminas y minerales, sino también fitoquímicos, compuestos vegetales que protegen las células normales del cuerpo.

 

Los expertos del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (NHS) dijeron: "La mayoría de las personas no saben cuántas verduras y frutas deben consumir para obtener beneficios para la salud" y "Es importante integrar las recomendaciones reales de consumo en la dieta diaria para mantener una alimentación saludable".

 

Por supuesto, todo en exceso es perjudicial. Especialmente para las personas con intestinos sensibles o que sufren de indigestión frecuente, no es recomendable consumir verduras en cantidades excesivas. Según cinco estudios publicados en una revista académica de trastornos digestivos, los alimentos ricos en fibra dietética, como las legumbres y el repollo, pueden afectar la agravación de los síntomas de indigestión. La fibra dietética no se descompone en el estómago, sino que fermenta en los intestinos por las bacterias presentes allí, y en este proceso, puede producirse una gran cantidad de gases como metano, lo que puede causar sensación de hinchazón.

 

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Me gusta o, si está delicioso, trato de comer un poco más.

Las cosas buenas, si se exageran, definitivamente no son buenas para la salud.

 

Un plato de ensalada también es adecuado

Será un plato por plato, jaja

 

La salud siempre es mejor cuando se mantiene en un nivel adecuado.