Chanh có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận? ... Ăn chanh sẽ xảy ra điều gì trong cơ thể?

Hiệu quả vượt trội trong phòng ngừa sỏi thận

Sỏi hình thành bất cứ nơi nào trong đường tiết niệu và là những khối cứng gây ra đau đớn, chảy máu hoặc nhiễm trùng, hoặc làm tắc nghẽn dòng chảy của nước tiểu. Sỏi nhỏ không gây ra triệu chứng gì, nhưng sỏi lớn có thể gây đau đớn dữ dội ở vùng giữa xương sườn lưng và khớp hông. Tăng mức độ axit yếu gọi là axit citric trong nước tiểu và làm cho nước tiểu trở nên kiềm hơn có thể giúp phòng ngừa sỏi thận.

Chanh chứa axit citric giúp tăng mức độ citrat trong nước tiểu. Các loại đồ uống có chứa cam quýt, bao gồm chanh, có thể làm tăng mức citrat trong nước tiểu và giảm thiểu hình thành sỏi. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy, lượng tiêu thụ đồ uống ảnh hưởng lớn hơn loại đồ uống so với loại đồ uống. Theo Quỹ Thận Quốc gia Hoa Kỳ, uống 4 ounce (110~125ml) dung dịch cô đặc chanh mỗi ngày có thể giúp phòng ngừa sỏi thận.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Chanh chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp làm mạnh trái tim. Việc tiêu thụ đủ vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do hoạt động mạnh. Điều này có thể giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch (bệnh tích tụ mảng bám trong động mạch), một tình trạng làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, nó còn chứa hai hợp chất thực vật như hesperidin và diosmin, được biết đến với khả năng giảm cholesterol.

Ăn chanh giúp tăng lượng rau củ tiêu thụ. Theo một nghiên cứu quy mô lớn được thực hiện tại Anh vào năm 2017, việc tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả hơn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và tử vong do mọi nguyên nhân.

Ngăn ngừa tổn thương tế bào

Chất chống oxy hóa của chanh giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch, bệnh thận mãn tính, ung thư và bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (Chronic Obstructive Pulmonary Disease, COPD). Ở đây, COPD đề cập đến một bệnh hô hấp gây ra phản ứng viêm bất thường của phổi do hít phải các hạt hoặc khí độc hại.

Khi xem xét các nghiên cứu trước đó, các loại trái cây họ cam quýt như chanh chứa nhiều vitamin C, là chất chống oxy hóa chính giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy tự do gây ra. Ngoài ra, chúng còn giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và tăng cường hệ miễn dịch, do đó khi mệt mỏi, ăn trái cây họ cam quýt sẽ bảo vệ cơ thể và giúp tránh các bệnh như cảm lạnh. Những chất này tồn tại trong thịt quả của chanh, nhưng được phát hiện chứa nhiều hơn trong vỏ.

Tăng cường hấp thụ sắt

Trong một quả chanh có chứa hơn 30% lượng vitamin C hàng ngày. Vitamin C không chỉ giúp hấp thụ sắt mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các protein sắt không heme được tìm thấy trong các thực phẩm tăng cường sắt như rau củ, bánh mì, ngũ cốc và các loại thực phẩm khác.

Bạn có thể chỉ ăn chanh, nhưng tôi khuyên bạn nên kết hợp với các thực phẩm giàu sắt. Ví dụ như sò điệp. Khi ăn chung chanh và sò điệp, nó giúp hấp thụ sắt tốt hơn và chanh còn giúp giảm mùi tanh của sò điệp.

Những điểm cần chú ý khi tiêu thụ chanh

Chanh trong đồ uống hoặc thức ăn không gây nguy hiểm nếu tiêu thụ thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng các sản phẩm như dung dịch cô đặc chanh có thể là những sản phẩm chưa được xác nhận về mặt y tế, do đó cần cẩn trọng khi xác định lượng tiêu thụ. Một số người có thể phản ứng nhạy cảm với các loại trái cây họ cam quýt. Trong trường hợp này, để kiểm tra xem mình có dị ứng hay không, có thể thử thoa nước cốt chanh lên môi và chờ đợi để quan sát phản ứng.

Chanh có độ chua cao, có thể gây ăn mòn răng. Nước cốt chanh là một chất axit mạnh với độ pH 2.2, khi tiếp xúc lâu dài với răng sẽ gây ra sự ăn mòn răng. Để tránh tình trạng mòn răng, nên đánh răng sau khi tiêu thụ chanh khoảng 30 phút. Thời gian môi trường trong miệng chuyển từ axit sang kiềm trở lại do quá trình tự điều chỉnh là khoảng 30 phút sau khi ăn.