"Les citrons bloquent-ils aussi les calculs rénaux ?" ... Que se passe-t-il dans le corps lorsque vous mangez un citron ?
Excellente prévention des calculs rénaux
Les calculs se forment n'importe où dans les voies urinaires et sont des masses solides qui peuvent provoquer des douleurs, des saignements, des infections ou une obstruction du flux urinaire. Si les calculs sont petits, il n'y a généralement aucun symptôme, mais les grands calculs peuvent causer une douleur intense dans la région entre les côtes dorsales et les hanches. Augmenter le niveau d'un acide faible appelé citrate d'urine et rendre l'urine plus alcaline peut aider à prévenir la formation de calculs rénaux.
Le citron contient de l'acide citrique, ce qui aide à augmenter le taux de citrate dans l'urine. Les boissons à base d'agrumes, y compris le citron, augmentent le taux de citrate dans l'urine, ce qui peut réduire la formation de calculs. Cependant, selon des études, la quantité de boisson consommée a un impact plus important que le type de boisson. Selon la National Kidney Foundation des États-Unis, il est conseillé de boire 4 onces (110 à 125 ml) de concentré de citron par jour, ce qui peut aider à prévenir les calculs rénaux.
Renforcez la santé cardiaque
Le citron est riche en vitamine C et en antioxydants qui renforcent le cœur. Une consommation adéquate de vitamine C protège les cellules contre les radicaux libres. Cela peut aider à prévenir l'athérosclérose, une condition qui augmente le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, caractérisée par l'accumulation de plaques dans les artères. Il contient également deux composés végétaux, l'hespéridine et la diosmine, connus pour réduire le cholestérol.
Manger du citron augmente également la consommation de légumes. Selon une grande étude menée au Royaume-Uni en 2017, il a été démontré que plus la consommation de fruits et légumes est élevée, plus le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et de mortalité due à toutes les causes diminue.
Prévention des dommages cellulaires
Les antioxydants du citron préviennent les maladies cardiovasculaires, les maladies chroniques du rein, le cancer et la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC). La MPOC mentionnée ici est une maladie respiratoire caractérisée par une réponse inflammatoire anormale des poumons causée par l'inhalation de particules ou de gaz nocifs.
En examinant les recherches antérieures, il apparaît que les fruits de la famille des agrumes, comme le citron, sont riches en vitamine C, un antioxydant de première ligne qui protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. De plus, ils aident à prévenir les dommages cellulaires et renforcent le système immunitaire, ce qui signifie qu'en mangeant des agrumes lorsqu'on est fatigué, on peut protéger son corps et éviter des maladies telles que le rhume. Ces substances sont présentes dans la pulpe du citron, mais il semble qu'elles soient beaucoup plus abondantes dans la peau.
Renforcement de l'absorption du fer
Une seule citron contient plus de 30 % de la dose quotidienne recommandée en vitamine C. La vitamine C joue un rôle essentiel non seulement dans l'absorption du fer, mais aussi dans la réduction du risque de maladies cardiaques. Cela aide à mieux absorber la protéine de fer non héminique, que l'on trouve dans les aliments enrichis en fer tels que les légumes, le pain, les céréales et autres produits similaires.
Il est bon de consommer uniquement du citron, mais il est recommandé de le manger avec des aliments riches en fer. On peut prendre l'exemple des huîtres. Manger du citron avec des huîtres aide à l'absorption du fer et l'effet du citron est également de réduire la saveur désagréable des huîtres.
Précautions lors de la consommation de citron
Les citrons contenus dans les boissons ou les aliments ne présentent aucun danger même s'ils sont consommés en grande quantité. Cependant, les experts soulignent que certains produits comme les concentrés de citron peuvent ne pas être médicalement vérifiés, il faut donc faire preuve de prudence dans la détermination de la quantité à consommer. Certaines personnes peuvent également réagir de manière sensible aux agrumes. Dans ce cas, pour vérifier si elles sont allergiques, il est conseillé d'appliquer du jus de citron sur la langue ou la bouche, d'attendre, puis d'observer la réaction.
Le citron est très acide et peut corroder les dents. Le jus de citron, avec un pH de 2,2, est une substance fortement acide qui, en restant en contact prolongé avec les dents, peut provoquer leur érosion. Pour éviter la corrosion dentaire, il est conseillé de se brosser les dents 30 minutes après avoir consommé du citron. Le temps nécessaire pour que l'environnement acide de la bouche redevienne alcalin grâce à l'auto-équilibre est d'environ 30 minutes après la consommation d'aliments.