Loại trái cây nào tốt nhất để kiểm soát và phòng ngừa bệnh tiểu đường?

Bệnh tiểu đường là một bệnh trong đó lượng đường trong máu tăng cao do cơ thể không sản sinh đủ insulin hoặc insulin hoạt động không đúng cách.

 

Insulin là một loại hormone do tuyến tụy tiết ra, có chức năng chuyển hóa glucose trong máu thành năng lượng.

Máu có hàm lượng đường cao sẽ đặc quánh và gây ra các vấn đề về mạch máu, dẫn đến bệnh tim, đột quỵ, bệnh thận và bệnh võng mạc.

Nó làm tăng nguy cơ mắc các rối loạn thần kinh. Ngoài ra, cũng có lời khuyên nên tránh một số loại trái cây nếu bạn bị tiểu đường.

 

Điều này có nghĩa là trái cây là nguồn cung cấp carbohydrate, chất này phân giải nhanh hơn chất béo và protein, do đó có tác động lớn hơn đến lượng đường trong máu.

 

Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết, “Không cần thiết phải loại bỏ hoàn toàn bất kỳ loại trái cây nào,” và “

Về mặt lý thuyết, ngay cả bệnh nhân tiểu đường cũng có thể ăn trái cây nếu họ kiểm soát được lượng và chất lượng thực phẩm.

Ông ấy nói: “Bạn có thể ăn đủ loại thức ăn, và đó vẫn có thể là một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.”

Đặc biệt, trái cây có nhiều công dụng, từ chống viêm đến giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư.

Nó chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần. Phần thịt và vỏ ăn được đều chứa...

Nó có thể là một nguồn chất xơ tuyệt vời.

 

Nó giúp bổ sung nước cho những người khó uống đủ nước.

Do đó, tốt nhất là bệnh nhân tiểu đường nên ăn trái cây với lượng vừa phải, không chế biến cầu kỳ.

Vậy, loại trái cây nào tốt cho người bị tiểu đường?

 

 

Các loại trái cây họ cam quýt, cũng như anh đào, kiwi, lê và táo, là những loại trái cây được khuyến nghị cho bệnh nhân tiểu đường, và các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên dùng.

Ông ấy nói, "Trong các loại trái cây, việt quất là ngon nhất."

 

Theo tờ báo Daily Mail của Anh, các chuyên gia dinh dưỡng chuyên về quản lý bệnh tiểu đường cho biết, “Đây là

"Lý do là vì quả việt quất có nguy cơ gây tăng đột biến lượng đường trong máu thấp nhất," ông nói.

 

Trong khi một cốc việt quất chứa khoảng 3,6g chất xơ,

Chuối chứa 3,1g chất xơ. Táo chứa nhiều chất xơ hơn một chút nhưng ít hơn 4g fructose.

 

Quả việt quất có hàm lượng calo rất thấp, vì vậy nguy cơ tăng cân thấp hơn so với các loại trái cây khác.

Một cốc việt quất có 84 calo, nhưng một quả chuối lại có tới 105 calo.

 

Theo các nghiên cứu trước đây, chế độ ăn ít calo có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thông qua việc giảm cân.

Quả việt quất cũng rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Chúng bao gồm chất xơ, cũng như các vitamin C, K và mangan.

Mangan là một khoáng chất vi lượng giúp hình thành mô liên kết và xương trong cơ thể, cũng như quá trình đông máu.

 

 

Phóng viên Kwon Soon-il (kstt77@kormedi.com)