Bột trắng trên vỏ mận có phải là đường hay thuốc trừ sâu?

Chất bảo vệ vỏ trái cây... an toàn để ăn

Bột trắng dính trên vỏ mận là 'quả phấn (果粉)'.

Vỏ quả là chất bảo vệ vỏ quả, ăn vào cũng không gây vấn đề gì về sức khỏe.

Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy điều này trên vỏ của nhiều loại trái cây như nho, việt quất ngoài quả mận.

Theo Cục Phát triển Nông thôn, quả trái cây phát triển quá mức để bảo vệ tế bào vỏ ngoài.

Phát triển lớp sáp đóng vai trò như một lớp bảo vệ.

Sau đó, phần trên của lớp sáp sẽ tạo ra bột màu trắng gọi là quá dư. Lớp sáp và quá dư được gọi là lớp biểu bì, nhưng,

Lớp móng tay được cấu thành từ các thành phần như cồn, este, axit béo và hydrocarbon.

Đặc biệt, khi quá trình tạo ra đường thừa diễn ra tốt, phần lớn đều có độ ngọt cao và ngoại hình cũng đẹp, được biết đến là có giá trị thương phẩm cao.

◇ Thuốc trừ sâu còn lại có hình dạng bị lem

Nếu bạn nhầm lẫn giữa dư lượng thuốc trừ sâu và dư lượng thuốc trong vỏ

Hãy kiểm tra kỹ xem có vết bẩn nào trên bề ngoài không.

Sự quá mức giống như việc rắc đường lên bề mặt da, đều đặn và phủ kín.

Nếu thuốc trừ sâu còn tồn lại,

Có vết bẩn giống như nước đã khô trên vỏ hoặc có dạng vết bẩn như nước chảy xuống.

Tuy nhiên, không thể khẳng định chắc chắn rằng các vết bẩn trên vỏ là do dư lượng thuốc trừ sâu.

Vì lý do này, ngay cả khi phun thuốc bổ hoặc mưa làm để lại vết nước mưa trên vỏ, cũng có thể xuất hiện các vết bẩn cùng dạng.

Theo các chuyên gia, các loại trái cây được phân phối trong nước đều có tiêu chuẩn về thuốc trừ sâu, vì vậy khả năng còn tồn dư thuốc trừ sâu là không lớn.

◇ Ngâm trong nước rồi rửa sạch để ăn thì tốt

Mận có thể ăn cả vỏ nên tốt nhất là rửa sạch trước khi ăn.

Chỉ cần nhúng quả mận vào nước lạnh rồi rửa nhẹ bằng nước chảy để làm sạch.

Nếu chà xát quá mạnh, quả mận có thể bị hỏng.

-----------------------------------------------------------------------

Cách rửa mận tây tip

Pha giấm và nước theo tỷ lệ 1:10 để rửa cũng là một phương pháp tốt.

Mặc dù ít, nhưng có thể loại bỏ hiệu quả dư lượng thuốc trừ sâu còn lại trên vỏ.

Mận có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng từ 4 đến 5 ngày.

Nhưng nếu muốn giữ lâu hơn, hãy bỏ vào túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh.

Tuy nhiên, do thời gian lưu trữ ngắn, nên tránh để quá lâu.

[Nguồn: Health Chosun]