La polvere bianca sulla buccia delle prugne, è zucchero o pesticidi?

◇ Sostanza che protegge la buccia... È sicuro da mangiare

La polvere bianca sulla buccia delle prugne è 'fruttina (果粉)'.

La buccia del frutto (la pelle del frutto) è una sostanza che protegge la buccia del frutto stesso, e mangiarla non presenta alcun problema per la salute.

Può essere facilmente osservato anche nelle bucce di vari frutti come uva, mirtillo e altri frutti oltre alle prugne.

Secondo l'agenzia di sviluppo rurale, i frutti durante la crescita eccessiva proteggono le cellule della buccia.

Sviluppa uno strato di cera che funge da una sorta di barriera protettiva.

Successivamente, si forma una polvere bianca chiamata "guano" sulla parte superiore dello strato di cera. Lo strato di cera e il guano sono chiamati strato di cuticola.

Lo strato di cuticola è composto da componenti come alcol, esteri, acidi grassi e idrocarburi.

In particolare, quando la sudorazione è ben prodotta, si dice che la dolcezza sia generalmente elevata e anche l'aspetto esteriore sia bello, aumentando così il valore commerciale.

◇ La residua di pesticidi ha una forma macchiata

Se sei confuso tra i residui di pesticidi e di scarti di frutta sulla buccia

Controlla attentamente se ci sono macchie sull'esterno.

La sovrabbondanza è come se fosse cosparsa uniformemente sulla pelle come zucchero a velo.

Se residuano pesticidi,

Si vedono macchie sulla pelle come se le gocce d'acqua si fossero asciugate o come se gocce d'acqua scivolassero lungo di essa.

Tuttavia, non si può necessariamente considerare le macchie sulla buccia come residui di pesticidi.

Perché anche quando si spruzza integratori o piove lasciando tracce di gocce sulla buccia, possono formarsi macchie della stessa forma.

Secondo gli esperti, i frutti distribuiti nel paese hanno limiti stabiliti per i pesticidi, quindi la possibilità di residui di pesticidi è bassa.

È meglio immergerlo nell'acqua e lavarlo prima di mangiarlo.

Le prugne sono frutti che si mangiano con la buccia, quindi è meglio lavarle accuratamente prima di mangiarle.

Basta immergere le prugne in acqua fredda e poi lavarle delicatamente sotto l'acqua corrente.

Frottare con troppa forza può far cadere le prugne.

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Come lavare le prugne tip

Mescolare aceto e acqua in un rapporto di 1 a 10 e usarli per risciacquare è anche un buon metodo.

Può essere efficace nel rimuovere residui di pesticidi dalla buccia, anche se in modo limitato.

Le prugne possono essere conservate a temperatura ambiente per 4-5 giorni.

Tuttavia, se si desidera conservarlo a lungo, si può mettere in un sacchetto di plastica e conservarlo in frigorifero.

Tuttavia, poiché il periodo di conservazione è breve, si evita di conservarlo troppo a lungo.

[Fonte: Health Chosun]