Salad khoai tây chiên giòn với táo trong lòng đất, bổ dưỡng đầy ắp! Thức ăn ngon miệng tăng vọt…‘Salad bánh khoai tây chiên’

Khoai tây giàu vitamin C đến mức được gọi là "quả táo dưới đất" và đặc biệt mềm mại, ngon vào thời điểm này. Đặc biệt, khoai tây mới thu hoạch vào tháng 6 chứa gấp 3 lần vitamin C so với quả táo, giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng gay gắt và ngăn ngừa lão hóa.

Hiệu quả trong việc giảm cảm giác mệt mỏi và yếu đuối do căng thẳng. Ngoài ra, chất xơ thực vật pectin phong phú trong khoai tây giúp hoạt động ruột thuận lợi và kali hỗ trợ loại bỏ natri, tốt cho việc điều chỉnh huyết áp.

Bạn không cần lo lắng về mất vitamin C do nhiệt. Vitamin C trong khoai tây được bao bọc bởi tinh bột nên khi nung nóng cũng không dễ bị phá hủy. Tuy nhiên, trước khi nấu, cần loại bỏ mắt khoai tây thật kỹ. Bởi vì phần có mầm mọc lên chứa hợp chất độc gọi là solanin. Khoai tây có màu xanh lá thì nên bỏ đi một cách dứt khoát.

TIP. Cách làm salad khoai tây nghiền (Hướng dẫn=Nông nghiệp thực phẩm đúng)

Nguyên liệu: 1 củ khoai tây, ½ củ hành tây, 1 quả ớt xanh
Bột nhào: 30g bột chiên giòn, 15g nước, một chút muối
Salad: 60g rau lá non, 30g sốt balsamic glaze

1. Khoai tây và hành tây xay nhuyễn trong máy xay, còn ớt xanh thái nhỏ.

Trộn khoai tây, hành tây, ớt xanh, bột chiên giòn, nước và muối để tạo thành bột.

3. Đổ dầu vào chảo đã làm nóng bằng lửa rồi nướng bột.

Khi bánh khoai tây chiên hoàn thành, để nguội một chút rồi đặt lá rau non lên trên. Rưới sốt balsamic rồi hoàn thành (theo sở thích, có thể cuộn lại như sushi để thưởng thức cũng rất ngon).

Thực phẩm chức năng / Bài thuốc dân gian

Salad khoai tây chiên giòn với táo trong lòng đất, bổ dưỡng đầy ắp! Thức ăn ngon miệng tăng vọt…‘Salad bánh khoai tây chiên’