Mẹo] Cách làm kimchi lá mè xanh đơn giản, giàu sắt

Một gói lá tía tô giá 200 won.

Tôi đã mua 6 gói một cách đầy tham vọng

Thật tuyệt vời, trong một gói có tới 30 miếng luôn đấy haha

Mua với giá tổng cộng 1200 won rồi vui mừng quá trời

Làm kimchi lá tía tô

Tên gọi có vẻ hoành tráng nhưng kimchi lá mè dễ làm nhất trên thế giới

Lá tía tô đã được rửa sạch sẽ

Chỉ cần thoa sốt gia vị là xong

Nước mắm cá cơm, nước tương, ớt bột, rượu gạo

Đường hoặc mật ong, dầu mè, rau (hành tây, cà rốt)

Chỉ cần bỏ vào và làm nước sốt gia vị.

Phết sốt gia vị

Một tấm được phết gia vị

Một trang là đủ

Nếu bạn cứ làm theo cách này

Hoàn thành món ăn phụ đơn giản tại nhà

 

Sau 2 giờ

Hãy đi đến tủ lạnh nào

Dinh dưỡng và tác dụng của lá tía tô

Lá tía tô là loại rau có hàm lượng sắt rất cao, giúp phòng ngừa thiếu máu và thúc đẩy sự phát triển của trẻ trong giai đoạn trưởng thành. Chứa hơn gấp đôi lượng sắt so với rau chân vịt, chỉ cần ăn 30g lá tía tô là đã đáp ứng đủ lượng sắt cần thiết hàng ngày. Ngoài ra, còn chứa thành phần luteolin, một loại flavonoid thực vật, có tác dụng giảm viêm trong cơ thể, chống dị ứng, giảm các triệu chứng ho, sổ mũi, hắt hơi. Phytol trong lá tía tô có tác dụng loại bỏ tế bào ung thư và vi khuẩn gây bệnh, từ đó tăng cường chức năng miễn dịch.

Naver Tri thức Bách khoa Pomp