Suggerimento] Come preparare facilmente kimchi di foglie di perilla ricco di ferro

Pare che un sacchetto di foglie di perilla costi 200 won.

Ho acquistato con ambizione sei confezioni.

Wow, ci sono ben 30 fogli in un singolo pacchetto, incredibile!

Acquistato per 1200 won, sono entusiasta

Prepariamo kimchi di foglie di perilla

Kimchi di foglie di perilla, anche se il nome è imponente, è molto facile da preparare nel mondo

Foglie di perilla lavate accuratamente

Basta spalmarlo con la salsa di condimento

salsa di soia, acciughe, salsa di pesce, peperoncino in polvere, vino dolce

Zucchero o sciroppo di mais, semi di sesamo, olio di sesamo, verdure (cipolla, carota)

Metti e prepara la salsa di condimento.

Applicazione della salsa di condimento

Una pagina è spennellata con condimenti

Una pagina è un passaggio

Se si applica in questo modo

Piatti semplici per la casa pronti

 

Dopo due ore

Andiamo al frigorifero!

Nutrienti e benefici delle foglie di perilla

Le foglie di perilla sono verdure con un contenuto molto elevato di ferro, che aiuta a prevenire l'anemia e a promuovere la crescita dei bambini in età di sviluppo. Contengono più del doppio del ferro rispetto agli spinaci, quindi mangiare 30 g di foglie di perilla soddisfa completamente il fabbisogno giornaliero di ferro. Inoltre, contengono luteolina, un tipo di pigmento vegetale flavonoide, che allevia l'infiammazione nel corpo, ha effetti antiallergici e allevia sintomi come tosse, naso che cola e starnuti. La sostanza antitumorale phytol presente nelle foglie di perilla elimina le cellule tumorali e i microbi patogeni, rafforzando così le funzioni immunitarie.

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