Conseil] Comment faire une kimchi de feuilles de perilla riche en fer en toute simplicité

Il paraît qu'un paquet de feuilles de perilla coûte 200 won.

J'ai acheté six sachets avec ambition.

Wow, il y a 30 feuilles dans un seul paquet, c'est incroyable haha

Je l'ai acheté pour 1200 won et je suis tout excité.

Je prépare du kimchi aux feuilles de perilla

Une kimchi de feuilles de perilla aussi facile que possible, bien que son nom soit grandiose

Sur des feuilles de perilla soigneusement lavées

Il suffit d'appliquer la sauce épicée.

Sauce de soja, anchois, sauce de poisson, piment en poudre, vin de cuisine

Sucre ou sirop de maïs, graines de sésame, huile de sésame, légumes (oignons, carottes)

Il suffit de mettre et de préparer la sauce épicée.

Application de la sauce assaisonnée

Une feuille est enduite de sauce.

Une page suffit

Si vous appliquez de cette manière

Une simple recette de plats d'accompagnement maison prête

 

Après deux heures

Allons au réfrigérateur

Les nutriments et les bienfaits des feuilles de perilla

Les feuilles de perilla sont des légumes riches en fer, ce qui aide à prévenir l'anémie et à favoriser la croissance des enfants en période de développement. Elles contiennent plus de deux fois plus de fer que les épinards, de sorte qu'en consommant 30 g de feuilles de perilla, on satisfait tous les besoins quotidiens en fer. De plus, elles contiennent la composante de flavonoïdes végétaux appelée lutéoline, qui aide à réduire l'inflammation dans le corps, possède des effets anti-allergiques et atténue les symptômes de toux, de nez qui coule ou d'éternuements. La phytol, une substance anticancéreuse présente dans les feuilles de perilla, élimine les cellules cancéreuses et les agents pathogènes, renforçant ainsi la fonction immunitaire.

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