Tips] Cara Membuat Kimchi Daun Perilla yang Sangat Mudah dan Penuh Zat Besi

Seikat daun perilla seharga 200 won.

Saya dengan ambisi membeli 6 bungkus.

Wow, satu bungkus berisi 30 lembar ya, haha.

Membeli dengan 1200 won dan merasa sangat senang

Saya membuat kimchi daun perilla

Kimchi daun perilla yang meskipun namanya megah, sangat mudah dibuat di dunia

Daun perilla yang telah dicuci bersih

Hanya oleskan saus bumbu selesai

Kecap asin, ikan teri, saus ikan, bubuk cabai, mirin

Gula pasir atau sirup gula, biji wijen, minyak wijen, sayuran (bawang bombay, wortel)

Masukkan dan buatlah saus bumbu

Mengoleskan saus bumbu

Satu lembar diberi bumbu

Satu lembar cukup

Jika diisi seperti ini terus

Makanan pendamping rumah sederhana selesai

 

Setelah 2 jam berlalu

Ayo pergi ke kulkas

Nutrisi dan manfaat daun perilla

Daun perilla adalah sayuran yang sangat tinggi kandungan zat besi, membantu mencegah anemia dan merangsang pertumbuhan anak-anak selama masa pertumbuhan. Mengandung lebih dari dua kali lipat zat besi dibandingkan bayam, sehingga mengonsumsi 30g daun perilla memenuhi kebutuhan zat besi harian. Selain itu, mengandung luteolin, jenis pigmen tanaman flavonoid, yang memiliki efek meredakan peradangan dalam tubuh, sifat anti-alergi, serta membantu meredakan gejala batuk, pilek, dan bersin. Zat antikanker dalam daun perilla, phytol, membantu menghilangkan sel kanker dan bakteri patogen, sehingga memperkuat fungsi kekebalan tubuh.

Naver Knowledge Encyclopedia Perm