Sắt khi tôi cảm thấy mệt mỏi, kẽm khi tôi cảm thấy uể oải... Tôi cần những khoáng chất nào?

Thiếu hụt khoáng chất có thể dẫn đến nhiều triệu chứng về thể chất. Khoáng chất là một trong năm chất dinh dưỡng chính, cùng với protein, chất béo, carbohydrate và vitamin. Chúng bao gồm các muối vô cơ như natri, phốt pho, sắt, magiê, đồng và kẽm. Ngay cả một lượng nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến cơ thể. Hãy cùng xem xét xem bạn đang thiếu loại khoáng chất nào dựa trên các triệu chứng mà bạn đang gặp phải.

 

◇Nếu bạn cảm thấy chán nản mà không rõ lý do: Thiếu sắt

 

Sắt là thành phần quan trọng của hemoglobin, chất vận chuyển oxy khắp cơ thể qua dòng máu và giúp tạo ra và truyền năng lượng. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, biểu hiện bằng mệt mỏi và tê bì. Hơn nữa, thanh thiếu niên thiếu sắt thường chậm phát triển và giảm khả năng tập trung so với những người không bị thiếu sắt.

Vì sắt hoạt động phối hợp với các chất dinh dưỡng khác, thiếu sắt sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu axit béo và cản trở quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh và enzyme chịu trách nhiệm truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Thiếu sắt nghiêm trọng có thể dẫn đến giảm sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như norepinephrine, serotonin và dopamine, có khả năng dẫn đến trầm cảm và rối loạn tâm trạng.

Các thực phẩm giàu sắt bao gồm hải sản, đậu, rong biển, rau xanh và vàng như lá tía tô và rau bina, bào ngư và lòng đỏ trứng. Vì vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt, nên việc ăn kèm với các loại trái cây giàu vitamin C cũng rất có lợi.

 

◇Khi mí mắt bạn giật và bạn cảm thấy khó chịu: Thiếu magie

 

Magie được sử dụng trong quá trình sản xuất năng lượng tế bào và kích hoạt các enzyme trong cơ thể. Đây là một khoáng chất thiết yếu để duy trì chức năng cơ và thần kinh bình thường, nhịp tim và xương chắc khỏe.

Thiếu magie có thể khiến bạn cảm thấy dễ cáu gắt hơn bình thường, bị co giật mí mắt và khó ngủ. Điều này là do hệ thần kinh của bạn luôn trong trạng thái kích động. Nên tránh uống rượu quá mức hoặc uống đồ uống có ga, vì axit photphoric trong các loại đồ uống này cản trở sự hấp thụ magie.

Bạn có thể bổ sung lượng magie bằng cách thường xuyên ăn các loại hạt, đậu phụ, ngũ cốc chưa tinh chế như lúa mì nguyên cám hoặc gạo lứt, cá hồi và sữa. Tuy nhiên, những người có chức năng thận suy giảm nên tránh tiêu thụ quá nhiều magie, vì nó có thể cản trở quá trình bài tiết magie.

 

Từ đau đầu đến suy giảm trí nhớ: Thiếu kẽm

 

Kẽm giúp hồi hải mã, phần não chịu trách nhiệm về các nhiệm vụ liên quan đến trí nhớ, hoạt động trơn tru. Giống như canxi, nó cũng giúp các axit béo gắn kết đúng cách với màng tế bào và cần thiết cho việc giải phóng chất dẫn truyền thần kinh. Điều này giải thích tại sao thiếu kẽm có thể dẫn đến trầm cảm, đau đầu và mất trí nhớ.

 

Tình trạng thiếu kẽm đặc biệt dễ xảy ra trong các giai đoạn biến động hormone nhanh chóng, chẳng hạn như tuổi dậy thì, sinh nở và mãn kinh. Thiếu kẽm trong những thay đổi hormone này có thể dẫn đến các rối loạn tâm trạng nghiêm trọng. Để phòng ngừa thiếu kẽm trong giai đoạn này, nên tiêu thụ các thực phẩm giàu kẽm, chẳng hạn như hàu, đậu, thịt và cua.

 

===========

Cơn đau đầu là do kẽm

Kẽm cũng có trong các loại vitamin tổng hợp.

Có phải vì tôi thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết hàng ngày không?