Du fer quand je suis déprimé, du zinc quand je suis léthargique… De quels minéraux ai-je besoin ?

Les carences en minéraux peuvent entraîner divers symptômes physiques. Les minéraux font partie des cinq nutriments essentiels, avec les protéines, les lipides, les glucides et les vitamines. Ils comprennent des sels minéraux tels que le sodium, le phosphore, le fer, le magnésium, le cuivre et le zinc. Même de faibles quantités peuvent avoir un impact significatif sur l'organisme. Déterminons la carence minérale en cause en fonction des symptômes que vous présentez.

 

◇Si vous vous sentez déprimé sans raison particulière : carence en fer

 

Le fer est un composant essentiel de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans tout le corps par la circulation sanguine et contribue à la production et à la transmission d'énergie. Une carence en fer peut entraîner une anémie, qui se manifeste par de la fatigue et des engourdissements. De plus, les adolescents carencés en fer présentent un retard de croissance et des difficultés de concentration moindres que ceux qui ne le sont pas.

Le fer agissant en synergie avec d'autres nutriments, une carence en fer aggrave les déficits en acides gras et perturbe la production de neurotransmetteurs et d'enzymes responsables de la communication entre les cellules nerveuses. Une carence sévère en fer peut entraîner une diminution de la production de neurotransmetteurs tels que la noradrénaline, la sérotonine et la dopamine, pouvant conduire à la dépression et aux troubles de l'humeur.

Les aliments riches en fer comprennent les fruits de mer, les légumineuses, les algues, les légumes verts et jaunes comme les feuilles de périlla et les épinards, l'ormeau et les jaunes d'œufs. La vitamine C favorisant l'absorption du fer, il est également conseillé de consommer ces aliments avec des fruits riches en vitamine C.

 

◇Si vos paupières tremblent et que vous vous sentez irritable : carence en magnésium

 

Le magnésium participe à la production d'énergie cellulaire et active les enzymes de l'organisme. C'est un minéral essentiel au maintien du fonctionnement normal des muscles et des nerfs, du rythme cardiaque et d'une ossature saine et solide.

Une carence en magnésium peut entraîner une irritabilité accrue, des tics aux paupières et des troubles du sommeil. Ceci est dû à une agitation constante du système nerveux. Il est conseillé d'éviter les excès fréquents d'alcool et les boissons gazeuses, car l'acide phosphorique qu'elles contiennent nuit à l'absorption du magnésium.

Vous pouvez augmenter votre apport en magnésium en consommant régulièrement des noix, du tofu, des céréales complètes comme le blé entier ou le riz brun, du saumon et du lait. Cependant, les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent éviter de consommer de grandes quantités de magnésium, car cela peut perturber son élimination.

 

Maux de tête, pertes de mémoire : carence en zinc

 

Le zinc contribue au bon fonctionnement de l'hippocampe, la partie du cerveau responsable des fonctions de la mémoire. Tout comme le calcium, il favorise la bonne fixation des acides gras aux membranes cellulaires et est indispensable à la libération des neurotransmetteurs. Ceci explique pourquoi une carence en zinc peut entraîner dépression, maux de tête et pertes de mémoire.

 

Une carence en zinc est particulièrement fréquente lors des périodes de fluctuations hormonales rapides, comme la puberté, l'accouchement et la ménopause. Cette carence peut entraîner de graves troubles de l'humeur. Pour la prévenir, il est recommandé de consommer des aliments riches en zinc, tels que les huîtres, les légumineuses, la viande et le crabe.

 

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Le mal de tête est dû au zinc

On trouve également du zinc dans les multivitamines.

Est-ce parce que je manque de nutriments essentiels au quotidien ?