"Tôi đang ăn kiêng, nhưng tôi vẫn muốn uống cà phê latte"... Làm thế nào để giảm lượng calo nạp vào cơ thể dù chỉ một chút?

Ngày nay, khi gọi một ly latte tại một quán cà phê nhượng quyền, Hãy dùng sữa yến mạch thay cho sữa thông thường. Bạn có thể thêm vào. Việc thay thế sữa động vật bằng sữa thực vật mang lại những lợi ích gì?

 

Sữa thực vật là lựa chọn tốt cho những người không thể uống sữa bò do dị ứng sữa, không dung nạp lactose hoặc cholesterol cao. Chúng giàu vitamin, magiê, kali và các khoáng chất khác, và vì không chứa lactose nên những người không dung nạp lactose có thể tiêu thụ mà không cần lo lắng về việc nôn mửa hoặc tiêu chảy.

 

Vì có hàm lượng calo thấp, ngay cả những người đang ăn kiêng cũng có thể thưởng thức mà không cần lo lắng. Trong khi một hộp sữa tươi nguyên chất 200ml chứa 130kcal, thì một hộp sữa hạnh nhân 190ml chứa 45kcal, một hộp sữa yến mạch 190ml chứa 75kcal và một hộp sữa dừa 190ml chứa 85kcal, khiến nó có hàm lượng calo tương đối thấp.

Tất nhiên, sữa thực vật cũng có những nhược điểm riêng.

Điều này là do sữa dừa chứa ít canxi hơn sữa động vật. Một hộp sữa 200ml chứa 200mg canxi, cung cấp khoảng 30% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày là 700mg. Tuy nhiên, sữa dừa chỉ chứa 4% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày. Sữa hạnh nhân và sữa yến mạch cũng thường chứa ít canxi hơn sữa bò do thành phần của chúng.

 

Sữa thực vật cũng có hàm lượng protein thấp hơn so với sữa động vật.

Trong khi một hộp sữa tươi nguyên chất chứa khoảng 6 gram protein, một hộp sữa hạnh nhân chứa khoảng 1 gram, và một hộp sữa yến mạch chứa khoảng 2 gram. Sữa dừa thì không chứa protein. Vì canxi rất cần thiết cho việc xây dựng xương và răng, nên sữa thông thường có thể tốt hơn cho trẻ em đang phát triển so với sữa thực vật.

 

Những người có dạ dày nhạy cảm nên cẩn thận khi uống sữa yến mạch. .

 

Khi yến mạch giàu chất xơ được phân giải trong ruột, chúng tạo ra hydro, metan và carbon dioxide, có thể gây đầy hơi hoặc đau bụng. Tránh ăn yến mạch trước khi tập thể dục, vì điều này có thể gây khó chịu cho dạ dày.

 

Nếu bạn uống sữa thực vật thay vì sữa bò,

 

Tốt nhất nên bổ sung lượng canxi và protein thiếu hụt bằng các loại thực phẩm khác.

 

Canxi có nhiều trong rau bina, dứa, cá thu, đậu, đậu phụ, rong biển, cá cơm và tôm khô.

 

Protein có thể được cung cấp từ các thực phẩm như trứng, đậu phụ, ức gà, đậu nành, hạt dẻ cười, hạt bí ngô, hạnh nhân và cá hồi.