最近在连锁咖啡店点拿铁时，可以用“燕麦奶”代替普通牛奶。用植物性奶代替动物性奶有什么好处呢？

 

植物性牛奶是对▲牛奶过敏▲乳糖不耐症▲高胆固醇血症等无法食用牛奶的人来说的良好选择。它富含维生素、镁、钾等矿物质，并且不含乳糖，即使是乳糖不耐症的人食用也不必担心呕吐或腹泻。

 

热量较低，即使正在减肥的人也可以轻松饮用。如果一盒牛奶（200毫升）含有130千卡，那么一盒杏仁奶（190毫升）含有45千卡，燕麦奶一盒（190毫升）含有75千卡，椰子奶一盒（190毫升）含有85千卡，热量相对较低。

当然，植物性牛奶也有令人遗憾的地方。

这是因为它的钙含量低于动物性牛奶。一袋（200毫升）牛奶含有200毫克钙。这大约满足每日推荐钙摄入量（700毫克）的30%。然而，椰子奶中的钙仅占每日推荐摄入量的4%。由于原料的特性，杏仁奶和燕麦奶的钙含量也倾向于低于牛奶。

 

植物性牛奶的蛋白质含量也低于动物性牛奶。

一盒牛奶含有大约6克蛋白质，但一盒杏仁奶含有大约1克，燕麦奶一盒含有大约2克。椰子奶中则完全没有。钙是构建骨骼和牙齿的必需营养素，因此成长中的孩子们可能比植物奶更适合普通牛奶。

 

肠道敏感的人在喝燕麦奶时要注意。

 

燕麦中丰富的纤维在肠道分解时会产生氢气、甲烷、二氧化碳等，可能引起腹胀或腹痛。如果在运动前，更应避免食用，以免增加胃肠负担。

 

如果你喝了植物性牛奶而不是牛奶，

 

补充不足的钙和蛋白质，建议通过其他食物来补充。

 

钙丰富于菠菜、菠萝、深海鱼、豆类、豆腐、昆布、凤尾鱼、干虾等食物中。

 

蛋白质可以通过鸡蛋、豆腐、鸡胸肉、大豆、开心果、南瓜籽、杏仁、三文鱼等食品摄取。