« Je suis au régime, mais j'ai envie d'un latte… » Comment réduire son apport calorique, même un peu ?

De nos jours, lorsqu'on commande un café au lait dans une chaîne de cafés, Utilisez du lait d'avoine à la place du lait ordinaire. Vous pouvez l'ajouter. Quels sont les avantages de remplacer le lait animal par du lait végétal ?

 

Les laits végétaux sont une excellente option pour les personnes ne pouvant consommer de lait en raison d'allergies, d'intolérance au lactose ou d'un taux de cholestérol élevé. Riches en vitamines, magnésium, potassium et autres minéraux, ils sont également sans lactose, ce qui permet aux personnes intolérantes au lactose d'en consommer sans risque de vomissements ou de diarrhée.

 

Grâce à sa faible teneur en calories, même les personnes au régime peuvent en profiter sans hésiter. Alors qu'une brique de 200 ml de lait entier contient 130 kcal, une brique de 190 ml de lait d'amande en contient 45, une brique de 190 ml de lait d'avoine 75 et une brique de 190 ml de lait de coco 85, le lait entier est relativement peu calorique.

Bien sûr, le lait végétal présente aussi des inconvénients.

Cela s'explique par sa teneur en calcium inférieure à celle du lait de vache. Une brique de 200 ml de lait contient 200 mg de calcium, soit environ 30 % de l'apport quotidien recommandé de 700 mg. Le lait de coco, quant à lui, n'en contient que 4 %. Les laits d'amande et d'avoine sont également généralement moins riches en calcium que le lait de vache, du fait de leur composition.

 

Les laits végétaux ont également une teneur en protéines inférieure à celle des laits animaux.

Une brique de lait entier contient environ 6 grammes de protéines, une brique de lait d'amande environ 1 gramme et une brique de lait d'avoine environ 2 grammes. Le lait de coco n'en contient pas. Le calcium étant essentiel à la formation des os et des dents, le lait de vache est probablement plus adapté aux enfants en pleine croissance que les laits végétaux.

 

Les personnes ayant l'estomac sensible doivent faire attention lorsqu'elles consomment du lait d'avoine. .

 

Lorsque les flocons d'avoine, riches en fibres, sont digérés dans les intestins, ils produisent de l'hydrogène, du méthane et du dioxyde de carbone, ce qui peut provoquer des ballonnements ou des douleurs abdominales. Il est donc déconseillé d'en consommer avant un effort physique, car cela peut être particulièrement difficile à digérer.

 

Si vous buvez du lait végétal au lieu du lait de vache,

 

Il est préférable de compenser le manque de calcium et de protéines par d'autres aliments.

 

Le calcium est abondant dans les épinards, l'ananas, le poisson bleu, les haricots, le tofu, le varech, les anchois et les crevettes séchées.

 

Les protéines peuvent être obtenues à partir d'aliments tels que les œufs, le tofu, le blanc de poulet, le soja, les pistaches, les graines de citrouille, les amandes et le saumon.