“Nếu chúng ta có thể kiểm soát tình trạng viêm nhiễm, liệu chúng ta có thể tăng tuổi thọ khỏe mạnh lên 25% không?”

Theo kết quả nghiên cứu từ Đại học Duke và Đại học Quốc gia Singapore, được công bố trên tạp chí học thuật quốc tế Nature, việc ngăn chặn một loại protein cụ thể (interleukin-11) thúc đẩy quá trình viêm có thể kích hoạt quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và kéo dài tuổi thọ khoảng 25%. Đây là kết quả của một thí nghiệm trên chuột. Tiến sĩ Cathy Slack (nhà sinh học chuyên về lão hóa) thuộc nhóm nghiên cứu cho biết: “Hầu hết các kết quả nghiên cứu về protein, chống lão hóa và trẻ hóa đều chưa được thử nghiệm lâm sàng, nhưng nghiên cứu này có khả năng tiến xa hơn”. Đại học Imperial College London ở Anh và Đại học Melbourne ở Úc cũng tham gia vào nghiên cứu này (Ức chế tín hiệu IL-11 kéo dài tuổi thọ và sức khỏe của động vật có vú).

Theo trang tin sức khỏe Healthline của Mỹ, thay đổi chế độ ăn uống là điều cần thiết để giảm viêm tại nhà. Chọn thực phẩm ít đường và chất béo chuyển hóa, đồng thời tránh thực phẩm chế biến sẵn là rất hữu ích. Thực phẩm cũng có thể giúp chống lại chứng viêm. Các thực phẩm chống viêm bao gồm các loại quả mọng và anh đào, cá béo như cá hồi và cá thu, bông cải xanh, bơ, trà xanh, nấm như nấm hương, các loại gia vị như nghệ, gừng và đinh hương, và cà chua. Tập thể dục thường xuyên, quản lý căng thẳng, bỏ hút thuốc, điều trị và quản lý các bệnh lý hiện có, và điều trị chứng viêm cũng rất cần thiết. Các thực phẩm có thể gây viêm mãn tính bao gồm đường, carbohydrate tinh chế, chất béo chuyển hóa và rượu.

Viêm có thể được chia thành ba loại: viêm cấp tính (kéo dài đến hai tuần), viêm mãn tính (kéo dài hơn sáu tuần) và viêm bán cấp (kéo dài từ hai đến sáu tuần, giai đoạn chuyển tiếp giữa viêm cấp tính và viêm mãn tính). Viêm mãn tính là nguồn gốc của mọi bệnh tật và có liên quan mật thiết đến các bệnh tự miễn và căng thẳng kéo dài. Các triệu chứng phổ biến bao gồm đau nhức cơ thể, mệt mỏi dai dẳng và mất ngủ, trầm cảm, lo âu và rối loạn tâm trạng, các vấn đề về đường tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy và trào ngược axit, tăng hoặc giảm cân không chủ ý, nhiễm trùng thường xuyên và các bệnh tự miễn nói chung (rối loạn viêm). Các bệnh tự miễn bao gồm viêm khớp dạng thấp, bệnh viêm ruột và bệnh đa xơ cứng.

Chẩn đoán viêm nhiễm cần xét nghiệm máu, protein huyết thanh và protein phản ứng C (CRP). Nội soi đại tràng và nội soi trực tràng cũng có thể được thực hiện để chẩn đoán các bệnh viêm đường tiêu hóa. Thuốc điều trị bao gồm thuốc chống viêm không steroid (NSAID). Nếu xuất hiện các dấu hiệu viêm mãn tính, nên đến gặp bác sĩ ngay lập tức để được điều trị.