Viêm là một phản ứng sinh học của hệ miễn dịch nhằm bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng, chấn thương và bệnh tật. Tuy nhiên, nếu viêm kéo dài, nó có thể gây ra nhiều loại bệnh khác nhau. Viêm ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và tuổi thọ. Kiểm soát viêm giúp sống khỏe mạnh và lâu dài.

Theo kết quả nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học quốc tế ≪Nature≫, do các nhà nghiên cứu từ Trường Y khoa Đại học Quốc gia Singapore và Đại học Duke Singapore thực hiện, việc chặn một loại protein gây viêm (interleukin-11) làm tăng hoạt động trao đổi chất, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và kéo dài tuổi thọ khoảng 25%. Kết quả này dựa trên các thử nghiệm trên chuột. Tiến sĩ Kashi Slack (khoa học về lão hóa) của nhóm nghiên cứu cho biết: “Hầu hết các kết quả nghiên cứu về protein, chống lão hóa và trẻ hóa chưa thể tiến tới thử nghiệm lâm sàng, nhưng nghiên cứu này có khả năng tiến xa hơn.” Nghiên cứu này (Inhibition of IL-11 signalling extends mammalian healthspan and lifespan) còn có sự tham gia của Imperial College London ở Anh và Đại học Melbourne ở Úc.

Theo trang sức khỏe của Mỹ 'Healthline', để giảm viêm cần cải thiện chế độ ăn uống tại nhà. Chọn thực phẩm có hàm lượng đường và chất béo chuyển hóa thấp, tránh thực phẩm chế biến sẵn sẽ có ích. Bạn cũng có thể chiến đấu với viêm bằng thực phẩm. Các thực phẩm chống viêm, quả mọng và cherry, cá béo như cá hồi, cá thu, súp lơ xanh, bơ, trà xanh, nấm shiitake, các loại gia vị như nghệ, gừng, quế, và cà chua đều tốt cho việc giảm viêm. Tập thể dục đều đặn, quản lý giảm căng thẳng, bỏ thuốc lá, điều trị và quản lý các bệnh hiện có, cũng như điều trị viêm là cần thiết. Các thực phẩm có thể gây ra viêm mãn tính bao gồm đường, carbohydrate tinh chế, chất béo chuyển hóa, rượu và các chất kích thích khác.

 

Viêm có thể được chia thành ba loại: viêm cấp tính (kéo dài tối đa 2 tuần), viêm mãn tính (kéo dài trên 6 tuần), và viêm bán cấp (kéo dài từ 2 đến 6 tuần, giai đoạn chuyển tiếp giữa cấp tính và mãn tính). Viêm mãn tính là nguồn gốc của nhiều bệnh tật. Nó có liên quan chặt chẽ đến bệnh tự miễn và căng thẳng kéo dài. Các triệu chứng phổ biến bao gồm đau cơ thể, mệt mỏi kéo dài và mất ngủ, trầm cảm, lo âu và rối loạn tâm trạng, các vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, trào ngược axit dạ dày, tăng hoặc giảm cân không rõ nguyên nhân, nhiễm trùng thường xuyên, và các bệnh tự miễn chung (bệnh viêm). Các bệnh tự miễn bao gồm viêm khớp dạng thấp, bệnh viêm ruột, và đa xơ cứng.

 

Chẩn đoán viêm cần các xét nghiệm như xét nghiệm máu, protein huyết thanh, C-reactive protein (CRP) và các xét nghiệm khác. Để chẩn đoán bệnh viêm đường tiêu hóa, có thể thực hiện nội soi đại tràng, nội soi sigma hoặc các xét nghiệm khác. Thuốc có thể bao gồm thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs). Khi xuất hiện dấu hiệu của viêm mãn tính, nên nhanh chóng tìm gặp bác sĩ để khám và điều trị.