8/8（木）キャベツ、卵、コーヒーはいつ食べるべきか？…「体重管理のためにこの時間に摂取してください」

💚キャベツ…朝空腹時に食べると胃粘膜を保護

 

朝食前にキャベツを食べると胃の健康に良いです。ビタミンUとKが胃粘膜を保護し、炎症による損傷を修復します。ぬるま湯を一杯飲んだ後に生のキャベツを食べると、胃が落ち着きます。キャベツの栄養素はほとんどが熱に弱いため、生で食べるのが良いです。前日に適切な大きさに切っておけば、冷蔵庫から取り出してすぐに食べられます。

 

💛卵…朝の空腹時でも負担のないタンパク質食事、昼食の過食を防ぐ

 

卵は朝食に不足しがちなタンパク質補給に適しています。体に吸収されやすい動物性タンパク質が豊富で、認知機能に良いコリン成分も含まれています。前日に茹でておけば、朝すぐに食べられます。目玉焼きも調理が簡単で時間をあまり取られません。空腹時でも胃に負担がかかりません。

 

1日に2個程度の卵はコレステロールを気にする必要はありません。朝に卵を食べると満腹感がかなり得られ、昼食の過食を防ぎダイエットにも役立ちます。

 

🩵さまざまな野菜・果物…三食前に食べると血糖コントロール、肥満予防

 

抗酸化栄養素を多く含むさまざまな野菜や果物は、3食の前に摂るのが良いです。血糖コントロールや肥満予防に役立つからです。豊富な食物繊維が重要な役割を果たします。体内で中性脂肪やコレステロールを減らし、ご飯、麺類、パンなどの炭水化物摂取による血糖上昇を抑制します。糖尿病の予防・管理を通じて肥満予防にも寄与します。食事の前に野菜や果物を摂ると満腹感がかなり得られ、炭水化物や脂肪の多い食品を少なくする効果があります。

 

🤎コーヒー…三度の食事後に飲むと体重減少効果はなぜ？

 

コーヒーは血糖値が上昇する食後に飲むと血糖コントロールや体重減少効果が期待できる。大韓肥満学会によると、コーヒーに含まれるカフェインは食物の消化を積極的に助け（代謝作用）、体に蓄積されたカロリーの消費に寄与し、体重管理に役立つ。砂糖や粉末クリームなどの添加物を加えない純粋なブラックコーヒーに該当する。ブラックコーヒー一杯のカロリーはわずか5 kcalである。

 

コーヒーにはクロロゲン酸などさまざまな抗酸化栄養素が含まれています。1日に3杯程度のコーヒー摂取は、体重減少だけでなく、2型糖尿病、心臓病、肝臓がん、子宮内膜がん、パーキンソン病、うつ病のリスクを減らすことができるという研究結果が継続的に出ています。私たちの国の韓国肝臓学会も、肝疾患のある人がコーヒーを飲むことは肝臓がんの予防に役立つという事実を医師の診療指針に含めています。

 

出典：コメディドットコム