ひよこ豆のサラダの作り方

ごま豆をご飯にだけ入れようと思ったんだ

サラダを食べてみようとは思わなかった。

「低速老化」という言葉に惹かれて

ひよこ豆を2kg購入し、1kgは前日に水に浸しておきました。

昨日の朝、大きな鍋でじっくり煮込みました。

 

 

🥦 材料の準備
✔ ひよこ豆 - 8時間以上浸す（前日に寝る前に水に浸して準備）
✔ 野菜 - 黒トマト、キュウリ、パプリカ、タマネギ、ブラックレンズ豆
ドレッシング - オリーブオイル、レモン汁、胡椒、

🐥 作り方

水に浸したヒヨコマメを沸騰したお湯で40分間じっくり茹でてください。

ぷるぷるでとてもかわいいですね

人生は皮をむかないと、ざらつきがなくなりません。

皮をむきながらホロロック ㅋㅋたくさん食べたけど

子供の頃、母がメジュコクを茹でてくれたことを思い出します。

 

野菜を食べやすく切って準備します！

豆が小さいので、豆のサイズに合わせて野菜もよく切ると良いと思います。

 

🧅 茹でたヒヨコ豆と野菜にドレッシングをかけてさっと混ぜるだけ！

少し胡椒が好きなので、もう少し胡椒を入れてもらいました。

レモンを食べながら肝臓の調整をすると良いと思います〜

 

 

 

 

ひよこ豆は食物繊維、たんぱく質、さまざまなビタミン、さまざまなミネラルが豊富です。

生のヒヨコマメ100gのカロリーは378kcalで、炭水化物の含有量は63g、そのうち12.2gが食物繊維であり、1日の推奨摂取量の約50％に相当します。

 

ひよこ豆は脂肪が少なく、炭水化物の割合が高い特徴があるため、炭水化物の摂取量に注意している方は参考にしてください。

 

🤣やった！！！完成

 

思ったより美味しいです。小分けにしてきちんと入れました。

今日から1食はひよこ豆のサラダにします〜