私もヨーグルトにブルーベリーを入れて摂っています〜
目にも良くダイエットにも良いブルーベリーを一生懸命に
食べてあげないとね〜
✔️目の網膜機能を活性化...アントシアニン-フェノール化合物の役割は何ですか？
ブルーベリーはどのように目の健康に役立つのか？目の網膜には「ロドプシン」という色素タンパク質が光の刺激を脳に伝え、物体を見ることができる。目を頻繁に使うとロドプシンは減少するが、ブルーベリーのアントシアニン色素がロドプシンを再合成し、再び活性化させる。国立農業科学院によると、ブルーベリーには目に良いアントシアニンやフェノール化合物などのさまざまな機能性成分が確認されている。目の水晶体が濁る白内障の予防にも役立つ。
ブルーベリーに含まれる抗酸化成分は多様です。アントシアニンのほかに、カロテノイド、フラボノイド、クロルゲン酸、プロアントシアニジンなどのフェノール化合物が豊富です。体に悪影響を与える活性酸素を抑制し、炎症予防、老化遅延、血液循環を助けます。中性脂肪やコレステロールの吸収を減らし、高脂血症や動脈硬化症など血管の悪化を予防・緩和します。体のあちこちの毛細血管を保護する作用もあります。
✔️有害物質を減らして腸の健康に貢献...表面の白い粉は果物の粉末
ブルーベリーの食物繊維は腸内にたまる有害物質を大幅に減らし、腸の健康や大腸がん予防に役立ちます。ビタミンCや鉄、カリウムなど、体に必要なミネラルもバランスよく含まれています。冷凍ブルーベリーはそのまま食べても良いですし、生の状態が良ければ冷凍したものを食べる1時間前に冷蔵庫に移して解凍すれば良いです。ブルーベリーの白い粉は異物ではなく、果物の表面の粉末なので食べても問題ありません。流水で素早く洗って食べる必要があります。
✔️朝にヨーグルト＋ブルーベリー...タンパク質、カルシウム補給
朝に低脂肪・カルシウム強化ヨーグルトにブルーベリーを入れて食べると、不足しがちなタンパク質とカルシウムを補うことができる。ヨーグルトは糖分や飽和脂肪酸の含有量などをよく確認して購入することが健康効果を高める。全粒粉パンと一緒に食べると味も良く、健康的な炭水化物を摂取できる。野菜サラダに加えても食感と健康効果を高める。ナッツ類まで追加すれば、一食としても十分である。
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コメント 3
다용이블루베리 맛있는데 효능도 좋네요 좋은 정보 감사합니다
다노맘저도 냉동실에 있는 블루베리를 꺼내어 먹어봐야겠어요 좋은 정보 감사해요
bi블루베리가 진짜 좋은 식품이네요 블루베리 요거트에 먹으며 넘 맛나죠 ㅎ