糖尿病患者に超おすすめ！「オートミール鶏肉粥」

材料とレシピ（1人分）
オートミール50g

鶏胸肉1個（約100g）

にんじん30g、たまねぎ50g、ブロッコリー30g、

水200mL、食用油大さじ1、みじん切りにしたニンニク小さじ1、塩少々

鶏の胸肉を粗く刻む。
にんじん、たまねぎ、ブロッコリーをみじん切りにします。
鍋に食用油をひき、鶏肉を炒める。次に、みじん切りのニンニク、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリーを加えて炒める。
4. 玉ねぎが透明になったら、オートミールと水を入れ、強火で煮ます。
一度沸騰したら中火にして、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。
6. だしがある程度煮立ったら、塩を入れて味を調える。
ヒント。完成した粥にごま油を少し加えると、香ばしい味わいが豊かになる。