卵を食べるべき6つの理由

 

卵を必ず食べるべき理由6

 

良質なタンパク質を摂取できる

卵はタンパク質を摂取できる最も安価な食品のひとつと考えられています。卵一個には高品質のタンパク質が6グラム含まれており、これはアミノ酸を得ることができることを意味します。

 

ビタミンDを含んでいます

卵を通じて簡単にビタミンDを摂取できる。卵黄一個を食べると、40IU（国際単位）のビタミンDを補うことができる。黄身に含まれるビタミンDはカルシフェロールとも呼ばれる。

カルシフェロールはカルシウムの吸収を助け、骨を成長させる役割を果たす。そのため、ビタミンDを十分に摂取すると身長が伸びるという研究結果もある。ビタミンDが不足すると、骨折だけでなく、がん、心血管疾患、糖尿病などのリスクも増加する可能性がある。

 

食欲を抑制する

朝に卵を食べると、パンケーキやベーグルなどの穀物製品を食べたときよりも空腹感を長く遅らせることができる。研究によると、朝に卵を食べた男性は、穀物を食べたときよりも空腹ホルモンのレベルが低く、昼食時に少なく食べる傾向があることがわかった。

 

4. 目の健康に良い

卵にはルテインが豊富に含まれている。ルテインは視力喪失の主な原因とされる黄斑変性を予防する効果がある。また、スマートフォンやコンピューターなどから発せられる青色光によるダメージから目を保護する働きもある。

 

むしろコレステロールを下げる

卵黄に含まれるレシチンという成分は、血中コレステロールを下げる働きもあります。研究によると、卵や貝類に含まれるコレステロールは、思っているほど健康に危険ではないことが判明しました。また、卵に含まれるビタミンB複合体の一つであるコリンは、動脈硬化と関連のある血中ホモシステイン濃度を下げます。

 

筋肉を増やす

人間は30歳頃から10年ごとに5％ずつ筋肉が減少します。筋肉が減少すると無力感が増し、スタミナが低下します。運動は筋肉の量を維持するのに役立ちますが、それとともにタンパク質を摂取する必要があります。前述したように、卵は高品質のタンパク質を提供します。

 

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卵にはビタミンDが豊富に含まれていることを今回新たに知りました。

以前ビタミンD不足だった時期があり、その成分の重要性を実感しています。卵を食べることで補給でき、目の健康やコレステロールなど、私にとって必要な部分がたくさんあります。

普段あまり卵を摂取しませんでしたが、最近は卵に含まれる成分や価値の方がより重要に感じられるようになっています。

それが原因かどうかわかりませんが、最近では手に入らなくて食べられない材料になってしまいました。今では少しでも摂るように努力しています。

お役に立てれば幸いです。