血糖をあまり上げない摂取法…チョコレート、食べても「こんなに」

糖尿病は食習慣と密接な関連がある疾患である。食物摂取により血糖が持続的に上昇すると、インスリンの血糖制御機能が徐々に低下し、糖尿病の発症リスクが高まる。イギリスのガラス古代代謝医学の専門家、ナビッド・サタール教授がデイリーメールで糖尿病の予防を助ける簡単な食事の変化のヒントを共有した。

 

◇なんか質は大きさ小さいものでゆっくり

 

ナビド・サタール教授は「世界的に広く広がったおやつ文化は体重増加の主な原因」とし「おやつを選ぶとき、より小さいサイズを選択してゆっくりと摂取しなければならない」と話した。ポテトチップス、チョコレート、ケーキなど人気のあるおやつは、カロリー、糖類、脂肪を過剰摂取させる。このようなおやつを大量購入したり、大容量製品を選択すると、食べる量を調節することが難しく、栄養過剰の問題はより大きくなる。たまには群れをするが、おやつを一度に多く備えておらず、摂取量を適切に調節しなければならない。例えば、約50kcalのチョコレート一枚を1日に2回お茶一杯とゆっくり味わう式だ。ゆっくりと食べると、食べ物の甘さをより長く感じながらグルグジルへの渇望を満たし、血糖は比較的あまり上げることができる。

◇仮糖飲料を壊す

 

砂糖や液状果糖などを含む飲料を飲まないのは、糖尿病の発症リスクを減らす簡単な方法の一つだ。甘い飲み物を壊すのが難しい場合は、仮糖飲料の代わりにゼロ飲料や水などに置き換えることが好ましい。サタール教授は「コーラなどの仮糖飲料は栄養価は少なく、カロリーは高い「エムティカロリー」食品で摂取すると何の利益もない」とし「仮糖飲料摂取を徐々に減らしながら味覚がこれに慣れなければならない」と話した。コーラハン缶には砂糖が約35g含まれているが、これは世界保健機構(WHO)で勧告する1日あたりの摂取量である25gを超える量である。

 

◇紅茶やコーヒーに砂糖を加えない

 

無糖飲料と同様に、普段砂糖を加える食習慣から脱皮しなければならない。一例として、紅茶やコーヒーなどに砂糖を加える習慣に注意しなければならない。日常で砂糖摂取量を減らすには、甘さに慣れないようにする練習が必要だ。甘いおやつへの渇望が感じられるときは、生果物を摂取してみよう。満腹感をより長く感じさせ、健康でないスナックへの欲求を減らすのに役立ちます。サタール教授は「砂糖の摂取量が多いと甘みに鈍感になる味覚中毒を経験しやすいが、砂糖の摂取を徐々に減らしながら健康な口当たりに戻すために努力しなければならない」とし、「甘みの刺激から抜け出せば、その後は甘さが非常に強烈に感じられるようになるだろう」と話した。

 

◇食事に野菜を追加する

 

夕食メニューの半分は野菜でいっぱいにするのがいい。サタール教授は「食事にサラダやその他の野菜料理を普段より少しずつ添えて食べれば、満腹感を長く維持し、血糖を緩やかに上げることができる」と話した。好む野菜の一種類を決めて食事に追加することから始め、野菜の摂取に慣れれば野菜の種類を徐々に増やしていくことになる

 

 

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最近は飲み物がほとんど無い

ゼロカロリーだが、

添加物が多いと思います。

 

子供たちもよく飲むが、

本当に心配です。