Il diabete è una malattia strettamente correlata alle abitudini alimentari. Se l'assunzione di cibo provoca un aumento continuo della glicemia, la funzione di regolazione della glicemia dell'insulina si deteriora progressivamente, aumentando il rischio di sviluppare il diabete. Il dottor Naved Sattar, esperto di medicina metabolica presso l'Università di Glasgow in Inghilterra, ha condiviso con il Daily Mail alcuni semplici consigli di cambiamento dietetico per aiutare a prevenire il diabete.

◇Snack di piccole dimensioni, mangia lentamente

Il professor Navid Sattar ha affermato: "La cultura dello spuntino diffusa in tutto il mondo è una delle principali cause di aumento di peso" e ha consigliato di "scegliere porzioni più piccole e mangiare lentamente quando si fanno spuntini". Snack popolari come patatine, cioccolato e torte portano a un consumo eccessivo di calorie, zuccheri e grassi. Acquistare grandi quantità di snack o optare per prodotti in confezioni grandi rende difficile controllare la quantità consumata, aggravando il problema dell'eccesso di nutrienti. Occasionalmente si può fare uno spuntino, ma è importante non accumulare grandi scorte e regolare adeguatamente la quantità. Ad esempio, si può gustare lentamente un pezzo di cioccolato di circa 50 kcal due volte al giorno, accompagnato da una tazza di tè. Mangiare lentamente permette di percepire più a lungo il sapore dolce del cibo, soddisfare la voglia di spuntini e mantenere più stabile la glicemia.

Smettere di bere bevande zuccherate

Non bere bevande contenenti zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è uno dei modi più semplici per ridurre il rischio di sviluppare il diabete. Se è difficile smettere di bere bevande dolci, è consigliabile sostituirle con bevande zero o acqua invece di bevande zuccherate. Il professor Satar ha affermato: “Le bevande zuccherate come la cola hanno poco valore nutrizionale e sono alimenti a ‘calorie vuote’ con alto contenuto calorico, quindi non apportano alcun beneficio se consumate”. Ha aggiunto: “Dovremmo gradualmente ridurre il consumo di bevande zuccherate e abituare il palato a questa modifica”. Una lattina di cola contiene circa 35 g di zucchero, una quantità superiore alla dose giornaliera raccomandata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), che è di 25 g.

◇Non aggiungere zucchero a tè e caffè

무가당 음료와 마찬가지로 평소 설탕을 추가하는 식습관에서 탈피해야 한다. 일례로 차나 커피 등에 설탕을 더하는 습관을 주의해야 한다. 일상에서 설탕 섭취량을 줄이려면 단맛에 익숙해지지 않으려는 연습이 필요하다. 달콤한 간식에 대한 갈망이 느껴질 때는 생과일을 섭취해보자. 포만감을 더 오래 느끼게 하고 건강하지 않은 간식에 대한 욕구를 줄이는 데 도움이 된다. 사타르 교수는 “설탕 섭취량이 많으면 단맛에 둔감해지는 미각 중독을 겪기 쉬운데 설탕 섭취를 점차 줄이면서 건강한 입맛으로 되돌리기 위해 노력해야 한다”며 “단맛의 자극에서 벗어나면 이후에는 단맛이 매우 강렬하게 느껴지게 될 것”이라고 말했다.

Aggiungere verdure ai pasti

È meglio riempire metà del menu della cena con verdure. Il professor Satar ha detto: "Aggiungere insalate o altri piatti a base di verdure al pasto, anche solo un po' più del solito, può aiutare a mantenere la sazietà più a lungo e a aumentare gradualmente i livelli di zucchero nel sangue." Si può iniziare scegliendo un tipo di verdura preferita da aggiungere alla dieta e, una volta abituati a consumare verdure, aumentare gradualmente il tipo di verdure.

============

Quasi tutte le bevande sono senza zucchero al giorno d'oggi

Anche se è a zero calorie,

Sembra che ci siano molti additivi.

Anche i bambini bevono spesso,

Sono davvero preoccupato.